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吃完饭又去看比赛,回来又遇到凶杀案被盘问,说好的温泉今天肯定是泡汤了。
再加上时间有点晚,决定好要去冲霄城“特别任务”中掺和一脚之后,科泽伊四人就各自回去自己的套房睡觉。
窗外的蒸汽灯在风里轻轻晃动,光晕在窗帘上投下摇曳的暖色,成为了夜晚。
第二天清晨,天光刚刚亮透,街面上便热闹起来,远处小贩的吆喝声打破了宁静。
混杂着部分区域马车铁轮碾过导轨的轧轧声响,和早起行人互相问好的招呼声,将冲霄城的清晨从睡意中一把捞了起来。
想经历全套过程,跟着城防军一起,看看搭载“红铜龙号”去火山是个什么体验,就要早点起来。
科泽伊推门出去的时候,苍术已经在走廊里等了一会儿了。
和弗洛恩不一样,他在学院里受到爷爷的严格要求,早起练功,冥想法术......早就养成了良好习惯。
大冬天的,四人起得很早,隐约能听到城防军起床的口号。
可能是蒸汽稍微改变了冬天的气候,入城的时候还下雪来着,今天的城市就被罩在朦胧的雾气当中。
温泉旅馆依旧处于监控和调查当中,而他们四个在昨晚事件中,嫌疑几乎没有,所以进出自由,不受限制。
时间很充裕,还有时间能体验一下冲霄城的特色拉面。
雅罗领着大家拐进了一条窄巷。
巷口悬着一面铸铁招牌,上面刻着一只盛满面条的粗瓷碗,碗沿还在冒热气。
推门进去之后,一股暖融融的麦香扑面而来。
冲霄城只有一种标准的拉面,那就是细面——
细、特细和毛细。
面的造型在他们这里有个专有名词,叫做“鲤鱼脊”。
之所以这么叫,是因为细面盛放在碗里之后,呈非常规整的纺锤形。
这就需要做面的师傅不用其他店里那种传统的锅边小筛子煮面。
而是在面条煮好以后,捞起来放进漏勺大小的竹制小簸箕,在轻微颠起的同时,使面条旋转,渐渐卷成一卷,放入提前做好的汤头当中。
从昨天吃晚饭的时候就能看出来,冲霄城的厨师擅长蒸和炖煮,对汤品也颇有研究。
所以这里的拉面关键点之一就是汤头。
各家面馆中,最大的差别也在各自不同的汤头,所以很多店的汤料都密不外传,将其视作珍宝。
通常意义上来讲,他们的汤头是用鸡架、鳝骨、大骨、猪肉、整鸡......等食材,再加上蔬菜、葱和多种香料文火慢慢吊出来。
而各家又会根据自己的特色放一些自己的秘方,比如“爆鱼汁”、“秘制的葱油”,而各家配比又不尽相同。
也许科泽伊那种对药材的“水炼提取法”可以将食材的味道发挥到极致。
但其中不同风味的调整与搭配,就不是他水平以内能达到的程度了。
味道可不像草药一样,有不同药性之间的搭配,是需要一口一口尝出来的。
当然汤和面只决定了味道的基础,这碗面最终的味道还是把握在“浇头”上。
炒肉、香菇、焖肉、爆鱼、三虾、素交、蕈油、鳝丝......
如果不是时间有点紧迫,包括希尔薇妮在内,想要把店家的浇头都尝一遍。