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第375章 第一次煮牛杂(2/2)
“你要连着肉一起咬!”沈小梨忍不住提醒道。
沈小桃接着咬了一口比较大的,连着肉,好吃是好吃的,就是苦瓜的那股子苦腥味,是怎么都会存在的。
要完全克服,对她来说还需要时间,不是吃一两顿就能解决的。
在大家的关注下,她勉强吃了三块已经是极限了。
沈小渔见差不多了也就不再逼她,不然她的心理阴影会更大吧。
每天改变一点点,也是进步了。
晚饭后,沈小渔收拾了碗筷,麻利洗刷完,就准备做牛杂的汤底了。
牛杂汤底很重要,熬煮好之后,就可以反复使用一段时间。
她从冰箱找到了一些香料,丁香、沙姜、生姜,缺的甘草、八角、草果丁香、桂皮上商城购买。
还有鸡精调味,味道更加浓香。
她用滤布将这些配料裹起来放在锅里,和处理干净牛肠和牛蒡一起熬煮。
第一次煲一般比较肥腻,她滤掉油脂煮多两三次,味道就清甜多了。
她第一次煮,觉得味道还是太淡了,和她以前在外面吃的不太一样。
估计是缺了什么配料,但是她一时之间想不出缺了什么。
正苦恼的时候,沈小桃过来了。
“二姐,今天不检查诗词了吗”
“一会儿就去,你和小梨先自己学习。”
“好想啊,这是什么”沈小桃好奇地问道。
“要不,你们尝尝看。”沈小渔夹了一块牛肠塞她嘴里。