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沈单染从村长家回来，就看到老太太带着亲妈和表姐在收拾她带来的肉。

十头大肥猪，给方家送去一头，这些就足够他们吃的，多了吃不完放到来年就坏了。

剩下沈家留两头，做成腊肉、腊肠、腊猪下水等。

光是下水就二十多副，洗起来更是费劲。

处理下水必不可少的就是草木灰，沈家的草木灰都倒腾到菜园里去了，剩下的那点根本不够使。

还是沈老太去了邻居家要了些，顺便送给人家一块二两沉的猪板油。

高兴得邻居，直呼下次要是草木灰不够，再来要。

沈老太让沈国庆把邻居家的草木灰全都挑来，堆在水井边，用来清洗大肠小肠。

方雅带着顾念忙着剁肉，准备做腊肉、灌腊肠。

沈国庆专挑重活累活干，哪里有需要去哪里。

沈辞带着宝蛋和萌萌两个在边上看热闹。

全家都忙得热火朝天，沈单染看这情况，赶紧动手，分割猪肉。

一头数百斤的大肥猪，除去头蹄和内脏，还要根据不同的部位分割出来。

这个活，只有沈单染能干得了，别人没干过。

装肉的木盆准备了好几个都没装下，只能把水缸腾出来两个。

之前买的陶缸都用来装鱼虾了，做坛子肉肯定不够用。

沈单染大手一挥，拿出来二百块钱，让沈国庆赶着驴车去镇上买陶缸。

大中小各个型号的都买，尤其是大号的陶缸，能买多少买多少，反正自家院子大，能装得下。

沈老太觉得她疯了，没事买那么多陶缸干啥。