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既然公婆想吃，她就做，做火锅比做饭省心多了。

不用煎炸烹炒，只需要把食材清洗干净，装盘就成。

食材都是现成的，她转身去了库房。

现在天气寒冷，食物能放得住，她就从空间多拿了不少食材出来。

牛肚、羊肚、猪大肠、牛肉丸、牛肉卷、羊肉卷、鸭肠、鸭血、虾滑、大虾、笔管鱼等应有尽有。

光是涮锅的食材就不下二十种，还有香菇、土豆片、海带苗、娃娃菜、贡菜等蔬菜。

直接把沈家的桌子摆放得满满当当，还有很多没能摆开，只能先放在一边。

方雅早就得心应手，拿出麻酱来，调拌需要的蘸料。

顾念则去准备葱碎、香菜段。

上次进山采摘的蘑菇大多数都晒干储存起来，少数被沈单染炒成了香菇牛肉酱。

自从做了这个酱，沈家饭桌上就再也没少过这道菜，深受众人喜爱。

所以沈单染特意把盛香菇牛肉酱的坛子搬过来，供大家调配蘸料。

她的这些花样沈家人早就见怪不怪，熟门熟路地拿着碗自己去调配蘸料。

沈单染把以前炒好的火锅底料拿出来，放在特制的鸳鸯锅里。

一半是麻辣汤底，另一半则放的青椒汤底。

把锅放在碳火上，倒进去开水，等碳火慢慢把汤底煮沸。

相较于前世的电磁加热，她更喜欢用碳火加热火锅，有种说不出来的锅气。

食材准备好，沈单染又去厨房擀了点面条，等最后当主食。