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沈单染先把大虾的虾线挑出来，放在盆里清洗干净，放到竹筐里沥水。

黄花鱼、带鱼段、鱿鱼圈这些洗干净切断后，放入盆中，撒入细盐、五香粉、料酒、胡椒粉、白酒、葱姜汁等腌上。

两百斤重的鱼虾，光收拾就花了两个小时的时间，面盆里的面已经发酵好。

赶紧把面捞出来，放在案板上，裹上面粉，开始揉搓。

切成一个个面剂子，摆放到笼屉里，烧火开蒸。

顾岂言回来后，看她又在忙活着做炸货，赶紧过来帮忙。

耳濡目染之下，很多活都已经做得得心应手。

比如把里脊肉切好，把肉馅剁出来，沈单染只需要负责调拌馅料，下锅油炸，其他的活都被顾岂言包揽了。

两人在厨房里忙活，两百斤鱼虾、一百多斤肉馅还有三百斤的藕片，从备料到油炸出锅，花了足足三个小时。

终于在天黑下来之前，全部炸完。

馒头也在另一个锅台上蒸着。

顾岂言看了眼手表，已经五点，还有不到三个小时就要出发。

“我给大家煮两锅海鲜疙瘩汤，用桶装着给他们送过去，正好就着刚出锅的肉包子，出发前先把肚子填饱。”

“行，我给你打下手。”

“你去拿一百个鸡蛋过来，洗干净，打成蛋液，待会儿我要用。”

“嗯”

顾岂言听完乖乖去了库房里把鸡蛋拿出来。