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第634章 奶制品加工(1/2)

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初夏的风吹过草原,带来阵阵奶香。李月站在义渠部落的营地外,看着妇女们忙碌地挤着羊奶,心里却在盘算着如何解决奶制品易腐的问题。自从密道事件后,边境局势虽然暂时稳定,但她深知,真正的和平需要建立在民生改善的基础上。

李医官,义渠王妃亲自迎了出来,脸上带着亲切的笑容,听说您要教我们保存奶制品的方法?

李月回以微笑:是的。我注意到你们的羊奶和牛奶很容易变质,特别是在夏天。我们秦国有一些方法,可以让奶制品保存得更久。

她让随从抬来几个木桶,里面装着新鲜的牛奶。义渠妇女们好奇地围拢过来,看着这个来自秦国的女医官。

首先,我们要制作奶酪。李月挽起袖子,亲自示范,将牛奶加热,但不能煮沸,然后加入这个——

她取出一个小布袋,里面是她特制的凝乳剂。这是她根据现代知识,用胃蛋白酶和醋混合制成的。

这是什么?一个年轻的义渠女子好奇地问。

这是让牛奶凝固的东西。李月温和地解释,就像你们用马奶做酸奶一样,只不过用这个能做出不同的味道。

牛奶在加入凝乳剂后慢慢凝固,李月小心地将凝乳和乳清分离。她将凝乳放入模具中压制定型,最后撒上盐粒。

这样放置几天,就能变成可以保存数月的奶酪了。李月擦擦额头的汗,在冬天,甚至可以保存更久。

义渠妇女们惊奇地看着这一过程,纷纷上前尝试。王妃也亲手制作了一块奶酪,脸上露出欣喜的神色。

这真是神奇!王妃感叹道,往年夏天,我们总要倒掉很多变质的奶,现在终于有办法保存了。

李月又教她们制作奶油和黄油。她特意带来了新宇改良的小型手摇搅拌器,这让分离奶油的过程轻松了许多。

用这个工具,一个人一天可以制作出比以前多三倍的奶油。李月演示着搅拌器的使用方法,制作好的奶油可以进一步加工成黄油,这样就能保存更长时间。

就在教学进行得热火朝天时,云娘匆匆走来,在李月耳边低语了几句。李月脸色微变,但很快恢复平静。

王妃,我还有些药材要处理,先告退片刻。李月礼貌地说。

来到僻静处,云娘立即汇报:姐姐,我在赵国的眼线传来消息,赵王得知密道计划失败后,正在策划新的阴谋。他们打算在边境散布谣言,说秦国的奶制品制作方法是为了下毒控制义渠。

李月皱眉:这计策真是歹毒。若义渠人相信了这些谣言,不仅会拒绝学习这些技术,还可能再次引发冲突。

不仅如此,云娘补充道,赵国还派人混入边境集市,准备在奶酪中下毒,然后嫁祸给秦国。

李月沉思片刻:这件事必须立即告诉兄长。同时,我们也要做好防范。

回到教学现场,李月注意到有几个陌生面孔混在义渠妇女中。她不动声色地继续教学,但暗中让云娘监视这些人的举动。

制作奶酪最重要的是卫生。李月特意强调,所有工具必须清洗干净,手也要洗净。否则不仅会影响味道,还可能让食用的人生病。

她注意到其中一个陌生女子在记录她说的每一句话,眼神中带着不寻常的关注。

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