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听完之后,凌天点点头,继续问:“给我讲讲你的手艺。”
“我们的酿酒实际上是一样的,从原料的选择开始,从制曲、发酵、蒸馏开始,然后将蒸馏后的酒与原酒混合,有时加入一些混合香脂等,这在达到标准后是可以接受的。”曹雄才继续回答。
回答完后,曹雄才继续补充道:“由于刚刚蒸馏出来的酒有一种辛辣的味道,而且不醇厚,我们用催化剂来加速陈酿。”
“嗯,我大概知道。难怪我喝你酿的酒时总是感觉不对劲。我这里有酿造技术。你收回时一定要严格按照我的方法,明白吗?”
在凌天的技术中,没有水果、蔬菜或土豆成分。纯碎谷物酒储存在特定的环境中,使其自然成熟。至于发酵过程,凌天严格要求每一滴都要经过长时间的发酵,然后才能进行蒸馏。
至于勾兑,凌天绝对不允许添加任何混合香脂和非白酒发酵香气物质。凌天在这里的勾兑使用不同轮不同等级的葡萄酒进行勾兑。由于生产批次和蒸馏批次不同,酒的口味风格不统一。为了统一口味、去除杂质和协调口味,进行混合。
凌天的技能要求同一批原材料能持续一年。只有经过九次蒸馏、八次发酵、七次蒸馏、特殊储存和精心混合才能获得。
当然,这种酒是质量极高的葡萄酒之王。还有一些葡萄酒需要更短的加工时间。然而,即使是这种酒也比目前市场上出售的酒味道更好。我不知道去哪里。
说完,章昊从柜台里拿出一份文件,递给曹雄才。拿到文件后,曹雄才迫不及待地打开了它。他懂葡萄酒。他只是看了一眼,惊讶地瞪大了眼睛。他的手不停地颤抖。他结结巴巴地对凌天说:“老头,老板,这个,这个,也……”
凌天一声不吭,用手示意,“我们去尽快酿造第一批酒。它不太好,但你必须同时酿造一批质量更高的酒,才能成为葡萄酒之王。今后,我们的酒将被称为茅台。”
“对了,在那份文件中,不仅有白酒的酿造技术,还有一些啤酒、果酒、红酒等。你可以一起煮一些。”凌天想尝尝其他什么样的酒。在这个上,有一些单一种类的酒。
当曹雄才回到工厂时,他的头还有点昏昏沉沉的。他把文件紧紧地握在手中。这是他的生活,甚至比他的生活更重要。
他回到办公室,在凳子上坐了很久。然而,他无法抑制内心澎湃的激动,因为他知道有了这项技术,他的工厂不会破产,它会像张老板说的那样飞上天空。
曹雄才似乎看到,在不久的将来,当他的工厂生产的葡萄酒在“葡萄酒之王”大赛中获得冠军时,他站在领奖台上,看着那些把他逼入绝境的对手们羡慕的目光。他想开怀大笑。
“老板,老板!不好!不,那太好了!”正当曹雄才还在幻想中保持沉默的时候,他的秘书手里拿着一份文件匆匆跑了过来。
他推开曹雄才的门,吓了曹雄才一跳。曹雄才突然生气地说:“你长什么样?你必须在未来的工作中保持稳定,拥有大企业的风格。”自信地说,他们说话都不一样。