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“所以这么一个口感和味道都不算上乘的才来了，究竟是怎么才会成为皇室青睐的饭堂蛋糕呢？那就是因为它的可塑性！”

“它的触感是有点像那种陶泥，所以说它能制作出各种精美绝伦，像艺术品一样的产品，而且最妙的是它还能吃！所以这就特别适合宴会上用来装逼用。毕竟如果要真的搞陶泥的话，那只是个装饰又不能吃，那就达不到那种装逼的目的了。”

“除了可塑性强之外，它还有其他的作用。其实原本最早的最早它是作为婚礼蛋糕的装饰，就是蛋糕其实还是那种奶油蛋糕，但是一些小细节处就会用翻糖来进行装饰！大家也知道那个年代都大多都缺衣少食的，所以在现在来说，它的缺点在那个年代下其实就是优点。”

“比如说它的糖分非常之高，所以说它的保质期就会长。而且因为会变硬，所以说就可以保证蛋糕不会变形，可以长久的保持这个由蛋糕师精心打造出来的状态。其次因为它陶泥一样的质地，这样就可以非常完美的隔绝里面的蛋糕胚和夹心，完全的包裹在翻糖里面，不接触外面的空气，这样就会更长时间的进行保质。”

“比如说大概一天就会变质的蛋糕，经过翻糖在外面的包裹，那么就可以放置2~3天，这就是翻糖蛋糕在当时的优点，也是它为什么会流行的原因。”

“其实说到底翻糖之所以这么具有争议，就是因为它的口味一般，它归根结底其实就是一种手工艺品。只要你把外皮搞得特别精美，蛋糕本身好吃不好吃倒变成次要的了。所以说这就是它的争议点。”

“那我们今天的直播呢，大家也别争来争去的讨论翻糖究竟配不配得上价格，配不配当蛋糕了，这些都是次要的，今天喜欢翻糖蛋糕的就可以留在直播间里听我说说了。不喜欢的……如果闲来无事也可以听听，毕竟翻糖蛋糕也没做错什么，如果在翻糖蛋糕里面搞点儿蛋糕胚和夹心，那么味道也是非常不错的！完全可以把外面的一层翻糖皮揭掉，只吃里面的真正的蛋糕也可以呀。”

“其实很多饭堂是真的非常不容易，然后做了这个行业也确实得耐得住性子。为了做这个直播，我还特意找了几个翻糖师进行了解，即使他们每次都会接很多特殊的订单，每一个蛋糕几乎都可以说是独一无二的。也因此每一个订单都相当于是一个挑战了。

说个简单的例子吧，比如有的客人喜欢埃菲尔铁塔，那么给他做一个蛋糕型的埃菲尔铁塔，那么就必须找到埃菲尔铁塔的蓝图，缩放比例，然后设计成重点，用来保证蛋糕的稳定性，然后再缩小比例进行制作，做的真的是超级像！”

“接下来就给大家介绍翻糖蛋糕了，有的只是为大家展示一下它的艺术性，而有的翻糖蛋糕呢就直接赠送给大家，因为翻糖蛋糕这种东西要的就是那种艺术性和独一无二。所以说今天就不给大家直播带货了，能送的都送，送不了的给大家看看也行，今天可以说是一个非常完全的福利直播！”

唐辰打了一个响指，然后两个助理抬着一个蛋糕盒子缓缓上前，放在了他面前。

这是一个非常大的蛋糕盒子，唐辰一个人都没办法拆开，得要两个助理帮忙，小心翼翼的拆开，才露出来里面蛋糕的真正模样。

刚把盒子拆开，粉丝们刷刷刷的开始留言，显然这个翻糖蛋糕的造型把他们给惊到了，真的是绝美！

“是不是超级漂亮，我都不忍心碰真人，不知道会不会有人忍心吃翻糖，其实在塑型钱就是一张糖皮，主要是由葡萄糖浆，白巧克力，糖粉以及丁吉利片等。材料组成的，所以说它的可塑性和延展性非常好像是我手中这个，我以为它会是一些塑料，金属片等搞出来的艺术品，结果没想到它竟然是翻糖做出来的！可塑性真的是太强了，这是我找了一位翻糖师，人家收藏制作的翻糖蛋糕之一！”

“所以这个展示给大家一起下，回头还得送呗，人家没办法给大家品尝了。再说了，这个真的太绝了，整体效果太漂亮了，看起来就像个艺术品，里面也没啥蛋糕，所以就算是送给大家，大家也没法吃。”

这个蛋糕的整体造型是一个美轮美奂的白色城堡，城堡上面是天蓝色的房顶，看起来超级美，而且四周还有精心制作的花瓣草地以及一辆南瓜马车。*