赵扶苏看着面前摆放着的罐装啤酒，他的双眼之中满是激动跟感慨。

相比于白酒，赵扶苏还是喜欢喝啤酒。

啤酒的酿造极为困难。

它需要四大原料麦芽、水、啤酒花、酵母。

啤酒花又称蛇麻、忽布，是啤酒酿造的核心原料之一，被誉为“啤酒的灵魂”。

它不仅赋予啤酒独特的苦味和香气，还在防腐、稳定泡沫等方面发挥关键作用。

啤酒花在大秦的境内是没有分布的。

它原产于欧洲、亚洲北部和美洲东部。

赵扶苏之所以能够酿造出啤酒，是大秦的商队前往西域三十六国经商之中，找到了啤酒花。

这个时候的人还没有意识到啤酒花的价值，对于人们来说，啤酒花就跟路边的杂草差不多。

啤酒花的使用可追溯至公元8世纪的德国，最初被视为“邪恶杂草”，后因其防腐和风味优势逐渐取代传统香料。

中世纪欧洲修道院的酿酒师率先系统使用啤酒花，奠定现代啤酒的基础。

赵扶苏通过签到获得了生产啤酒的设备，为了生产出啤酒，他让商队在西域三十六国经商的时候，寻找到啤酒花，并将其带回来。

大秦有种植小麦，想要得到麦芽并不困难，难的是“制麦”。

啤酒的“灵魂风味”首先来自麦芽，而麦芽需要通过制麦将普通大麦转化为富含淀粉和酶的酿酒原料，这是啤酒生产的基础。

发酵是啤酒“诞生”的核心，酵母将麦汁中的糖转化为酒精、二氧化碳和风味物质，决定啤酒的口感和风味类型。