没再说什么。
叶修靠在软垫上,闭目养神,手指无意识地在膝盖上轻轻敲击,脑海中已然开始构思那份特殊的“食谱”。
沈炼在一旁正襟危坐,眼观鼻,鼻观心,不敢打扰,但内心的震撼依旧如潮水般翻涌。
回到府邸,叶修径直去了书房。
宁红夜见他回来,神色如常,便知事情已了,默默上前为他斟了杯热茶,没有多问。
叶修接过茶杯,呷了一口,便铺开纸张,研墨提笔。
“红夜,告诉其他人,今晚不必等我,也别来打扰我,都先去歇息吧。”
他头也不抬地说道,目光已然沉浸在了面前的宣纸上。
宁红夜微微颔首,轻声应道:“是,少主也请早些安歇。”
她悄然退了出去,轻轻带上了房门。
书房内,烛火摇曳,只剩下笔尖划过纸张的沙沙声。
叶修回忆着现代关于高嘌呤食物的知识,并结合这个时代的食材和烹饪方法,开始落笔。
“七日循环御膳谱·林家秘传”
第一日:
晨羹:老火浓骨汤,选用猪筒骨,牛骨久熬,滤清,佐以菌菇提鲜。
午膳:清蒸石斑腩,配以干贝汁,爆炒腰花,芦笋炒鲜虾仁。
晚宴:佛跳墙,内含鲍鱼、海参、花胶、蹄筋、鸽子蛋等……文火慢炖十二时辰!
第二日:
晨羹:鲜拆蟹肉豆腐羹
午膳:红烧鹿肉,白灼鲜鱿,凉拌黑木耳!
晚宴:炙烤羔羊排,佐以浓稠肉汁,蚝油扒双菇,内含香菇与草菇!
……
后续几日食谱都是非常大补,并且特别有营养的。
但无一例外,均遵循高嘌呤,高脂肪,高蛋白,且味道浓郁鲜美的原则,并巧妙搭配酒类,如黄酒煨菜、餐后甜酒等……
叶修写得极其认真,不仅列出了食材,还详细注明了烹饪要点,如何吊汤,如何提鲜,如何火候把控……
使得每一道菜看上去都是毋庸置疑的美味珍馐,且搭配合理,色香味俱全!
任御厨如何查验,也只会认为是精妙的食补菜谱,绝无“毒物”可言。
当初叶修为了穿越,可是费尽了不少心思。
所以。
烹饪也是最为重要的一环。
所以。
煮东西对他来说,手拿把掐,更别说是高嘌呤的搭配了!
按照他的食谱去烹饪,最少一个月,最多三个月,他的好父皇就会出现症状了。
写完最后一笔,窗外天色已微微泛白。
他吹干墨迹,将厚厚一沓食谱放入一个普通的锦囊中,封好。
“老瞎。”
他对着门外唤了一声。
几乎就在他话音落下的瞬间,瞎乍浦便如同鬼魅般悄无声息地出现在门口,仿佛一直守候在外:“少主,您吩咐!”
“把这个,立刻送去给沈炼,他知道该怎么做。”叶修将锦囊递出。
“得令!”
瞎乍浦接过锦囊,触手便知是纸张,但他从不多问,身影一闪,便再次融入黎明前的黑暗中。
很快。
竹杖点地的“哒哒”声迅速远去。
……
沈炼几乎一夜未眠,接到瞎乍浦送来的锦囊后,不敢怠慢,立刻换了一身飞鱼服,亲自去往林府。
在外人看来,是善后林府老爷自杀一事。
而林府经过昨日的动荡,气氛依旧压抑。
但看到沈炼去而复返,林思聪和容嬷嬷等人皆是心头一紧,忐忑地将这位“煞星”请入密室。
沈炼面无表情地将锦囊放在桌上:“这是少主给你们的东西,该如何用,你们一看便知。”
林思聪颤抖着手拿起锦囊,抽出里面的纸张,和容嬷嬷、以及闻讯赶来的柳莺儿一起翻阅。
起初,他们脸上还带着疑虑,但看着看着,神色逐渐变成了惊愕和难以置信。
“这……这些都是菜谱?”
柳莺儿出身普通,对烹饪有些了解。
但她看着上面详尽的制作方法,尤其是那些她听都没听过的珍贵食材和复杂工艺,眼睛都直了,“这‘佛跳墙’……竟要如此多的山珍海味?这‘炙烤羔羊排’的火候竟有这般讲究?”
容嬷嬷是老厨娘,看得更加深入,她喃喃道。
“妙啊……这汤头的吊法,这鲜味的搭配,老奴做了大半辈子菜,也从未想过可以如此……”
“这真是祖上传下的?若是按此制作,其味必然鲜美无比,堪称绝世……”
唯独林思聪盯着那厚厚一沓食谱,心中惊疑不定。
这上面记录的菜式闻所未闻,用料之精,工序之繁,远超他的想象。
“这……真是做给陛下吃的?”
他迟疑地看向沈炼,“光是看这些食材和做法,就觉非同小可,万一味道不合陛下口味,或是出了什么差池……”
沈炼面无表情,只淡淡道:“少主所出,必无虚物,尔等照做便是。”
话虽如此,林思聪终究难以完全放心。
这关乎他林家上下乃至宫中姑姑的安危,甚至是他自己的性命,岂能仅凭一纸食谱就全然托付?
他沉吟片刻,对容嬷嬷道。
“嬷嬷,你是府里的老人,手艺最是稳妥,你立刻亲自带人去备料,就按这食谱上写的,先挑几样……”
“嗯,就这‘佛跳墙’,还有这‘炙烤羔羊排’,再配个‘爆炒腰花’和‘鲜拆蟹肉豆腐羹’,务必原样做来!”
“我们……先尝尝!”
他又转向沈炼,语气带着几分讨好。
“沈大人辛苦一趟,若不嫌弃,不如一同留下用个便饭?”
“也……也好帮我们品鉴品鉴,这食谱究竟如何?”
沈炼本欲拒绝,但转念一想。
少主对这食谱如此看重,其中必有深意。
亲自尝一尝,或许更能体会少主的意图,日后陛下问起,也好心中有数。
于是他略一颔首:“可。”
容嬷嬷领命,立刻带着几个信得过的厨娘仆妇忙活起来。
林府库房里本就备有不少山珍海味,一时不够的,也立刻派人快马加鞭去市面上采买最上等的。
厨房里顿时烟火气升腾,浓郁的香气渐渐弥漫开来,甚至盖过了府中压抑的气息。
那“佛跳墙”需文火慢炖,耗时最久。
容嬷嬷严格按照食谱所言,将鲍鱼、海参、花胶、蹄筋、鸽子蛋等十几种珍贵食材层层码入硕大的陶瓮,注入高汤,密封后置于小火上,细细煨着。