第24章第24章

柳玉攀被推的往后踉跄一步,也不知道黎小鱼哪里来这么大的牛劲。

比起自己被推这一下，黎小鱼的话，更让他炸毛。

想多了？冷静？

柳玉攀哈了一声,直接给气笑了。

“我告诉你黎小鱼,我现在冷静的很！你那点花花肠子,别以为我不知道。哄着我表哥拜你为师,喊你一声师父,当个爹养着。以后凌家不得都听你的？”

“奸诈！狡猾！”

黎小鱼看傻子一样的看了柳玉攀一眼，“你戏文看多了吧？这么能编会造,怎么不去写戏文啊。”

他上下打量一下兄弟二人,不论是语气还是眼神，都藏着不容忽视的嫌弃。

“就你两这样的熊孩子,谁想收着当儿子。这是嫌命长,不想活了？”

柳玉攀被黎小鱼带跑偏,他不服气。

“给你当儿子你还挑上了！”

一个区区小厨子，他凭什么敢挑剔他柳玉攀！

黎小鱼看着柳玉攀气的脸红耳赤的,叉着腰争论着,当儿子的言论,实在是忍不住噗嗤一声笑了出来。

“行了，你这炮仗一样的性子什么时候能改改？我说的话，是要你表哥拜师的意思吗？”

他神色认真了几分，“拜师学艺,徒弟付出的多，师父也不例外。我还想清闲的过一生,可不想在身上背负着他人的命运。”

师徒传承,羁绊牵扯。

黎小鱼并不想要这些。

没得忧心烦扰，他顾好自己和黎家已经很不易了。

“我这里的规矩就是交钱学艺,只限于钱财交易，情谊也止于学艺期间。”

他看向凌少卿，“菜谱我不可能卖给你，但你要学，根据菜谱的难易程度和教学时间付费，我会教到你会为止。除此之外，没别的。”

凌少卿还有些不太明白自己听到的话。

毕竟从来没有过，有什么人传授技艺，却不让其拜师奉养的。

还只要花钱就能学，这和天上掉金子有什么区别？

一门手艺，那是能养活一家老小的。

意识到黎小鱼说真的，柳玉攀惊奇道：“黎小鱼，你疯了吗？”

“你猜。”

柳玉攀翻个白眼，他就不喜欢和黎小鱼说话。

猜猜猜的，猜个屁。

凌少卿终于回神，他甚至没有再犹豫，“我学。”

不管学费多少，他都学。

黎小鱼点头，“行，这两天我整理一下菜单，到时候拿来你挑挑。有想学的记下来，最后再一起算账。”

凌少卿和柳玉攀出去的时候，他都还有些懵懵的。

黎小鱼竟然真的愿意不拜师就教他厨艺？

这是真的吗？

“表弟，你说黎小鱼会不会是骗我的啊。”

柳玉攀这会正气着，因为黎小鱼说他是炮仗，但是他没能及时骂回去。

现在一想起来，就像有蚂蚁咬他一样，难受的要命。

“不知道，烦死了，我又没骂得过黎小鱼。”

下午的时候，黎小鱼去了一趟集市，想看看要给夫子们的晚饭做些什么。

天有些闷热，黎小鱼远远的就看见一个老人家。

顶着个大太阳，皮肤晒的黝黑发亮，佝偻着背缩在一角，守着他身前的木桶。

“老人家，这些是什么鱼？”

黎小鱼上前询问的时候，那老人家惊喜非常。

他坐了好久了，都没人来过问。

老人家仰起头，咧嘴讨好的笑。

一口牙已经掉了半数，脸上的皱纹像是刻刀刻上去的一般。

瞧见黎小鱼的模样后，又局促许多。

他没见过这样好看的人，以为是什么贵人。吓得手都在发抖，怕自己说错什么话，得罪了人。

可困苦的生活，还是让他壮着胆子回话。

“郎君，这是小老儿我在河里捞上来的刀子鱼，用水养着都还活着。”

黎小鱼探头看去，水桶里游着不少，一共两个桶。

“有多少条？”

老人家觉得有望卖出去，颤抖着手，竖起两根手指，“回郎君的话，二十五条。”

又小声的补充，“一条只要十文钱，郎君别嫌贵，这一条鱼至少也有两斤，绝对不敢叫郎君吃亏的。”

黎小鱼伸手随便捞出一条看了看，品相大小确实不错。

“老人家这鱼好，一条十文是我赚了，这些鱼我都要了。”

“都，都要啦？”

老人脸上的震惊与欣喜交融，黎小鱼应了一声，像是给吃了一颗定心丸。

“小郎君家住哪里？我给小郎君送去吧。”

老人看着黎小鱼瘦瘦的，个头比起辞州男儿来说，不算高的。

也下意识的以为他没什么力气，便好心的提出要帮着他送鱼。

黎小鱼数了铜钱给老人，随后把二十五条鱼全捞出来放篮子里，单手轻松拎起来，他笑道：“多谢老人家的好意，我能成的。”

因为没有水的原因，黎小鱼怕鱼死了，他几乎是跑回去的。

好在距离不算太远，他跑了一刻钟便到了小饭馆。

把鱼交给他爹放在水盆里，仰头喝了一茶壶的凉白开才缓过来。

黎小鱼买这些鱼，是想做酥骨鱼。

这鱼做起来虽然有点复杂，但是味道不错。

辞州这地方，一文钱能当两文钱用。

夫子们给的一顿饭五十文，其实不少了。鱼买的算比较便宜，做法自然要复杂些才可以。

今天他准备做个鸡丝粥和葱花卷，再加一道酥骨鱼。

鱼本多刺，酥骨鱼顾名思义，骨头酥软，能直接嚼碎了吃。

在做鱼之前，需要在鱼身抹了调料，悬挂风干一会。

然后再入锅油煎，这一步比较重要，也是酥骨的关键。

鱼皮煎的焦香，之前涂抹的调料，也被激发出香气来，滋滋作响，香味扑鼻。

最后要将油煎好的酥骨鱼放入砂锅中，秋冬可在砂锅里铺箬叶，夏季黎小鱼选了荷叶。

防止鱼粘黏，也能带一些清香之气。

再用花椒，陈皮丝，莳萝籽等和着葱，油，醋，盐等调料搅拌出料汁，浇淋在鱼上，盖上砂锅盖子小火炖煮。

使料汁彻底浸透鱼肉。

此一道酥骨鱼，鱼皮焦香入味，鱼肉鲜嫩咸香。细小鱼刺仿佛都带着些酱汁的味，酥酥脆脆的，咀嚼两下轻易就可吞咽。

一人一条，黎小鱼也做了二十条鱼。

好在虽然复杂，但有不少地方，都是能让卢大海打下手。

做起来也不算慢。

还剩下的五条，黎小鱼养了起来，没动它。

……

凌少卿的怀疑，在晚上的时候就彻底打消了。

因为黎小鱼让他试着做了道菜。

说是要看看他的基本功，要是基本功不错，可以挑一些难度高一点的菜色让他选。

凌少卿很喜欢做菜，这让他感觉到放松。

瞧着小饭馆里有鱼，没有贺辞给的那么大，但都是活鱼。

他拿了一条，做了一道砂锅鱼煲。

从鱼肉的处理，到入锅，都是凌少卿自己一个人完成。

黎小鱼看着他的手法，还不错。

应该不仅自学，也跟着一些人学过些。

味道的话，也还行。

就是火候掌握的不太好，鱼肉煮老了，而且去腥不彻底，有些腥气。

心里有数后，黎小鱼连夜写了一份菜单，好让凌少卿明天挑选。

凌府。

凌少卿在自己院子里的小厨房忙活了好一阵子，终于做好了一碗肉末鸡蛋羹。

他将其装在小食盒里面，拎着去找了柳玉攀。

凌少卿到的时候，柳玉攀已经洗漱完要睡觉。

最近因为每天不仅要去书院读书，空闲的时间还要去黎家小饭馆里干活。哪怕是他这样生龙活虎的年纪，也受不了这样疲累。

因此柳玉攀睡的越来越早。

听说他表哥来了，只好又从床上坐了起来，打着哈欠一屁股坐在外间的榻上。

有些抱怨道：“表哥你来的可真是时候，我都要睡了。”

“表弟，我给你做了好吃的。你吃完再睡也是一样的。”

凌少卿没有在意柳玉攀语气里的埋怨，直接打开食盒，将瓷白的炖盅拿出来，推到柳玉攀眼前，捏着盖子上的水滴形圆柄，掀开了盖子。

肉香和蛋香扑鼻，柳玉攀低头盯着肉末蛋羹看了一会，有些愣神。

“这是表哥第一次下厨时，给姨母做的。”

那时候，他的姨母，已经病入膏肓，没有多少日子了。

因为什么都吃不下去，身体更加的虚弱。

他表哥就试着下厨，第一次就是做的这道肉末蛋羹。

失败了好多次，终于有一盅是能吃的了。

姨母虽然依旧没有胃口，但知道是表哥亲手做的，还是吃了一些。

从那之后，他表哥就很喜欢做菜，总是在小厨房里面待着。

为了这事，姨父还揍了表哥好多次。

凌少卿也陷入了回忆，“是啊，这是我给母亲做的第一道菜。母亲刚去世的那段时间，我将自己关在厨房里面，父亲看不过去，砸了厨房将我拖出来，命令我这辈子不准再踏进厨房一步。”

“那时候是你跳了出来，挡在我的前面，说让我在厨房做菜，是我母亲的遗愿。”

柳玉攀抿着唇，不太想回忆以往。

“表哥，你想说什么？”

凌少卿将自己从潮湿的记忆里抽离，叹一口气说：“表弟，我真的挺喜欢做菜的。爹总觉得这是上不了台面的东西，但我不在乎。”

“所以，你能不能不要再想着和黎小鱼作对了？不要再谋划着绑他？他做的那些菜，我很感兴趣，想要学。”

看在故去的姨母，还有眼前这盅蛋羹的份上，柳玉攀压着火气，擡眼看他表哥，“我要是听你的，能有什么好处？”

凌少卿一听就觉得有谱，连忙道：“等表哥学成后，每天变着法子给你做好吃的怎么样？”

柳玉攀嘴角翘了一下，又很快压下，“你是能学了，那珍馔楼那边怎么办。你又可能去珍馔楼后厨干活。”

这是个问题。

凌少卿想了一下，试探性的问道：“你说，我让珍馔楼的厨子跟着黎小鱼学做菜，他能同意吗？”

柳玉攀想说不可能，可转念一想，黎小鱼都能收钱就教他表哥了，那教珍馔楼的厨子好像也不是不行。

他拿不准黎小鱼会怎么想，“谁知道呢。”

说完柳玉攀就吃了一口肉末鸡蛋羹，眉头皱了一下，没等凌少卿察觉就又恢复了。

最近除了早上的那顿，中午和晚上，他都是在黎家小饭馆的后院吃的。

吃多了黎小鱼做的饭菜，突然吃他表哥做的，一时间还真是难以下咽。

然而凌少卿并不知道，还十分期待的看着柳玉攀说：“我记得你之前挺喜欢我做的这个，这次是我做的最好的一次，你快吃，我看着你吃完再走。”

柳玉攀嘴里的那口蛋羹吐也不是，不吐也不是。

百般犹豫之下，还是选择直接吞咽了下去。