卖烤面筋和拌凉皮的叫常元，他从装满料的木桶里，拿出一把浸透了酱料的面筋。

放在定制的烤架上，“面做的，一串两文钱，三串五文钱，客官要不要尝尝？”

李钦闻着香味，吞咽着口水，却不买账，“两文钱我都能买一碗面粉了。怕是能做好多这串了。”

言下之意就是嫌贵。

常元谨记师父教导，遇到这样的客人不能恼怒，要讲理。

“客官，我这烤面筋是要用秘制调料腌制的。那调料用不少香料，就连烤的时候，都要抹油，加上孜然粉。这些可都不便宜。”

说着，常元已经烤了起来。

那香味，一下子就上来了。

李钦咕咚一声，心里被说动，但是又舍不得两文钱。

因此他并不接常元的话，而是眼珠子一转，又看到个奇怪的。于是指着边上大海碗里面白花花的东西，“这又是啥？怎么卖？”

常元道：“凉皮，一碗五文钱，可以拌酸辣味，糖醋味，麻酱味的。”

在李钦问的时候，摊子前也围了人过来。

李钦还想问呢，边上有人高兴道：“糖醋？加糖啊？那你给我来一份。”

说话的人叫于四，最喜欢吃甜的东西。互市里但凡沾点甜的，他都吃过。

这糖醋凉皮，是没吃过的，可不能错过。

常元应了一声，麻溜的挑大盆里切好的凉皮，放到另一个大碗里面，给于四拌。

这种大碗常元一共有三个，不同口味各一个，省去洗碗时间，也不会串味。

糖，醋，加上后，常元问道：“蒜水和辣要不要？”

于四想着多加料不亏，就点头说都要。

调料全部加好，白花花的凉皮被辣椒油染的红彤彤，又被醋裹上一层褐色。常元又挑了一些切碎的面筋放里面，增加口感。快速搅拌入味后，将其倒入另一个小一圈的碗里。

满满一碗，汤汁里飘着红油，闻着还有酸甜味。

于四等不及，提前从筷子桶里面拿了筷子，接过后也懒得找位置，直接就开吃。

挑起凉皮，上面挂着满满酱汁。吸溜一口，酸辣开胃，冰冰凉凉，回味带着甘甜。

老天爷啊，这啥玩意咋这样好吃！

于四只来得及心里感叹，一句话说不出来，一口没吃完下一口就接上，差点噎住。

好不容易吞咽下去，记吃不记打，又开始狂吃不停。

看他那疯狂的吃香，都不用问，肯定好吃的要命。

“我也要一碗，糖醋的。”

“我也是。”

“我要酸辣的。”

“我要芝麻酱。”

“我每个口味要一碗，还要三串烤面筋。”

说这话的是李钦。

他怕自己再不说，就轮不上他了。

等他说完，也有人开始要烤面筋。

于四那边快速干完一碗糖醋凉皮，又要了一碗，也要了三串烤面筋。

常元的媳妇跟了过来，常元拌凉皮的时候，她就帮着翻烤面筋。

常元早就习惯一心二用，师父说他学烤面筋，拌凉皮是附带的。不然洗面筋的面水倒了很可惜，太浪费粮食。

两样一起卖是最好，那么就要他在卖的时候，学会一心两用，两边都顾及着。

三个月里的训练，让常元能很好的应对。更别说现在还有媳妇帮他弄一弄，都不用他一边端碗一边翻面筋。

只要和媳妇说一声就行。

常元忙中有序，心里很感激师父的教导。他的师父把能想到的情况都想了，也都教了他们应对的法子。

这钱花的真的太值，太值。

常元这边人满为患，基本上吃了一次的人，都点了第二次。

其他十四个摊子也差不多，卤味摊子的黄海，戴着布手套抓卤味，那手都快出残影了。

耳边全是，要土豆片，要海带丝，要豆皮，要肉片……

豆制品卖的挺多，因为之前没有过这些，大家好奇就买了吃。吃完发现味道特别好，又要多买。

不过黄海豆制品卖的挺贵的，他来之前孙山石找过他，说可以卤豆制品卖。

现做的豆制品，除了豆腐，其他的夏天用冰存着能放三天。春秋的时候辞州天气也不热，常温也能放三天。要是用盐水泡，可以放五天。

冬天放的时间更长，全冻起来了，放一个冬天都没问题，就是影响口感。

递铺每天都会去互市送东西，一天半的功夫就能到互市，孙山石也是因运送方便才敢去找黄海。

黄海之前在学院啥都拿去卤一遍，孙山石他们做的豆制品自然也没放过。

那味道是真的不错，特别入味。

就是递铺费用比较贵，他要的量加起来十斤，一趟送来要五十文呢。

比买的豆制品都贵。

所以只好提高售卖的价格，黄海还以为会没多少人买，结果他完全想错了。

互市除了本地土著，基本上都是有钱人。

做生意的，哪有真穷的？买不起金银，还能买不起点吃的？

开摊子一个上午，十斤的豆制品一售而空。

下午好多被介绍过来买的，都没买到。

黄海自己也急，豆制品卖的就比牛肉低，是他摊子上最挣钱的。卖没了他比谁都急。

傍晚太阳还没完全落下，美食城所有摊子的食材已经卖光了，他们是按着卖到晚上的量准备的。没想到压根不够卖，而人还在涌来。

赵老看着越来越多的人，赶紧带人关铺子。

“诸位客官，美食城的东西全部卖完了，实在不好意思，诸位明天上午开业时再来。”

人群有不少哀怨声，有说怎么不准备多一点的，有说谁家铺子这个点关门，还有怪好友通知晚了的。

李钦在美食城里吃完三碗凉皮，三串烤面筋后，就逼着自己出来。

他知道，要是继续待下去，就会花更多的钱。

人是出来了，可他的心还落在美食城里。

也不知道葱油饼啥味，就在烤面筋后面，可香了。

还有人吃那啥煎饼，包一堆东西，到手特别大一个比小臂都粗。一口咬下去还能听到脆脆的声音，越想越觉得好吃。

还有那卤味，好像卤了之前没见过的吃食，而且那味道太香太霸道。拿着卤味油纸包的人路过，空气里都有一阵卤香。

李钦终于坐不住，鸟笼也不拎了，影响他发挥，都不好两只手都抓吃的。

谁知道他到美食城的时候，看见的就是紧闭的木门。

李钦气的跺脚，出鬼了，他想花钱竟然还不让他花！

此时美食城的后院，所有人都瘫坐在地上，彼此对视一眼，眼中却全是笑意。

赚钱了！而且，赚疯了！

那铜钱都能堆成小山，放铜钱的箱子差点不够放。

春婶子也累的不行，坐凳子上直捶腰。

人实在是太多了，越到后面人越多，春婶子后面都挤不进去收拾桌子上的碗筷。

赵老也没想到人会这么多，现在看来，只有一人打扫收拾肯定不够，起码要再招三个来才可以。

“春婶子，这边还缺人，你有能介绍来的吗？要踏实肯干，不偷奸耍滑，手脚干净的。”

春婶子眼睛一亮，“我闺女和邻居成不？”

赵老道：“只要人品行符合要求，就可以。”

他不怕沾亲带故，这时候沾亲带故反而好一些。至少彼此了解，做什么事都会考虑到家里人。就怕招了不值得信任的人，最后让美食城出差错。

春婶子连忙点头保证，“肯定符合的，我闺女不用说，从小就老实本分。我那邻居，也是能吃苦，从不耍滑头，不贪小便宜的。”

赵老点头，“走，我跟你去看看。成的话，明天就得来。”

“好好好，我这就去找人。”

春婶子带着赵老回去物色新员工，黄海也跑去递铺拿孙山石寄过来的豆制品。

小吃美食城的生意，一天比一天好。

后面更是外商都听着消息过来，结果一吃就出不去了。

酒楼饭馆的生意因此有些受损，不过问题不大。毕竟谈事的不可能去小吃摊。

最多是叫人从那边买些爱吃的，送到酒楼饭馆里来。

美食城走上了正轨，厨师学院招生也进入尾声。

江渚松的人送了互市美食城的消息，他看完后冷笑一声。

这伯侄两人可真能折腾啊。

一个不知道什么时候搭上了定安侯，把那些摊贩弄去互市，他想插手都没办法。

一个靠着不知道哪里来的那么多菜谱，教了一堆又一堆的人。

照这样下去，那黎九章迟早会把美食城做出花来，说不准就是功绩一件。

别的不说，就说黎小鱼的铺子，小小铺子就带起了一门营生。

削竹签看着没什么，可那些没见识的老百姓就吃这些小恩小惠。

斩草还是要除根才行，这事的根源，在那厨师学院上。