魏苻安慰小玉，“小玉，这不是你的错，像你爸爸这样的人就是个垃圾，就算你是男孩，他也一样会打我，会打你，不要从自己身上找问题。”

“咱们不要听你那个姑婆瞎说，她站你爸爸这边的，不喜欢咱们，所以才这么说你。”魏苻擦了擦小玉的脸。

“等妈妈挣够了钱，就带你离开这里，带你出去上学，以后就不用过这样的日子了。”

小玉还有点茫然，但是魏苻安慰她后，她微微颤抖的身子渐渐平静下来了。

魏苻给小玉穿上衣服后就去做饭了，等饭菜都端上桌后，魏苻也没有叫王金宗和王铁宗吃饭。

她就是要饿他们个一两天的，把他们的骨头都磨软。

王铁宗嚎的都没声了，王金宗也被她打得瘫软在**。

魏苻和小玉吃完饭后还把晒过的黄豆拿出来漂洗干净再放干，等着明天磨粉。

做完这些，她才去洗澡，然后回房里休息了。

第二天魏苻早起，把石磨架好，将黄豆粒直接放入石磨中，然后推动石磨。

身主家里没有牛，她只能靠人力推动石磨，让小玉来帮忙加一定比例的水，磨成生豆浆。

魏苻一早上才将两大袋黄豆磨成了豆浆液，后用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。

榨浆过滤一般要榨两次，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。

等她把生豆浆榨好后，又放入大铁锅内煮沸，这就是豆腐制作过程中的煮浆。

煮浆要边煮边撇去上面浮着的泡沫，要高温猛火加热煮沸煮至锅面豆浆泡沫破裂为止，等撤火便得到了熟豆浆。

煮好的豆浆还需要进行点浆凝固。

点浆一般用盐卤作凝固剂，也可以用石膏，身主家里以前做过豆腐，所以魏苻能从厨房里找到剩下的生熟石膏。

她把煮沸的豆浆舀出锅后稍冷却，后用熟石膏点浆。

魏苻用小勺将豆浆向前不断搅动，再慢慢加入盐卤水和熟石膏，直到豆浆出现玉米大小的豆腐粒时，点浆才算完成了。

点浆完成后，豆浆就变成豆腐脑的样子了，到这一步，最后就是包浆了。

魏苻让小玉去把铺有棉布的木格子拿来，将豆腐脑倒在里面。

豆腐脑都倒进去后，魏苻用棉布把豆腐脑包好，再用重物挤压，把水挤出。

这个时候一般不能压得太干，制作豆腐干，才可以压至无水滴出为止。

大概要压两个小时，豆浆就会凝结成豆腐花了，这个时间已经是太阳高挂天空了，魏苻就去看了看她的卤水。

臭卤水的发酵时间至少得半个月，但是每天都需要搅动一次，发酵时间越长越好，有的甚至要发酵半年以上。

发酵成功之后，就成为了臭豆腐卤水。

这几天魏苻魏苻可以先收割家里的其他农作物，她拿上板车，小玉拿上白粥，两人准备去地里收大豆。

刚出门魏苻就撞上了王秋莲，她的表情非常臭，看着魏苻的目光很阴郁，语气也很冲，“你干什么去？”

“收大豆。”魏苻放下板车，看着她，“你来干什么？”

“我侄子家，我想什么时候来就什么时候来，不用你管。”王秋莲说话很冲，目光还时不时往里屋瞥。

魏苻：(﹁﹁)

就一侄子，整的跟她儿子似的。

“金宗呢？你昨天把他打成那个样子？他伤成什么样了？”王秋莲一脸气愤地看着魏苻，指责她，“你男人都伤成这个样子了，你还管什么地里的庄稼怎么样？他要是死了，你和你女儿怎么办？”

魏苻：(﹁﹁)