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吉野英士的电话来了，嗓音沙哑：“社长，马哥孛罗那边说，金枪鱼手卷的底子差不多了，但嚼劲差一口气，还在调；青花鱼寿司更棘手，换了三种腌法，鱼肉软硬、咸甜层次，全不对味。”

付凯捏着眉心：“继续试。文华东方呢？”

“稍快些——什锦饭团和助六寿司已能量产，但每天顶多供五十家店。”

五十家。

他扯了下嘴角。东京近百家7-11，五十家？连半数都填不满。

店里紧急贴出八折告示，玻璃门上红纸刺眼，广播里一遍遍念着“鲜食特惠”。可货架空了一半，再响的喇叭也唤不回老顾客眼里的光。

一个系领带的男人在鲜食区来回踱了两圈，手指划过空荡荡的格子，最后停在鳕籽饭团的位置，皱着眉问：“这口味没了？我天天早上就靠它提神。”

没人回答。他摇摇头，推门出去，风铃叮当一响，像声叹息。

“妈妈，我想吃的牛奶布丁卖光啦。”小女孩攥着母亲的衣角，声音软软的，眼里蓄着一点泪光。母亲没说话，只是轻轻拉起她的手，朝街角那家罗森走去。

这样的画面，几乎日日都在7-11各店门口重演。付凯盯着监控屏幕——顾客推门进来，扫一眼冷柜，转身就走。人影一个接一个淡出画面，像被风吹散的灰，他胸口也跟着一寸寸发沉。

更叫人脊背发凉的，是铃木敏文的出手。

铃木敏文，亲手把7-11扶上霓虹便利店王座的人。他对这牌子的感情，外人根本参不透。早些年，他记得住每家店饭团的热卖时段，能报出北海道某分店周三下午三点的关东煮销量；鲜食配方改三遍，他亲自试吃，舌头比仪器还准。

可如今，那点心血早烧成了灰，只剩一把淬了毒的刀。自7-11和伊藤洋华堂撕破脸那天起，他就认定：这招牌，是叛徒举着的旗。他巴不得它塌得干净，连地基都刨平，从霓虹地图上抹掉。

于是，他直接把断货的事捅给了记者。

次日清晨，《读卖新闻》《朝日新闻》头版齐刷刷印着黑体标题：

“7-11鲜食大面积缺货，顾客空手而归”

“行业标杆失色？供应链断裂震动市场”

“供应商集体撤单，7-11遭遇建店以来最危时刻”

消息炸开后，舆论像潮水倒灌。原先只是零星抱怨的主妇、上班族，现在连地铁站里的学生都在议论：“7-11还能信吗？”品牌口碑崩了一角，客流应声跳崖。

付凯捏着当天的报纸，指节泛白。他猛地将纸掼在地上，纸页哗啦散开：“铃木敏文！你真下得去手！”

罗志明站在门边，牙关咬得死紧：“社长，他是铁了心要我们关门大吉。明知媒体一张嘴就能压垮我们，还偏往火上浇油。”

“他知道。”付凯缓缓吐出一口气，眼底再无波澜，只有一片寒潭，“他就是要我们死。”

战火烧到了明处。罗森连夜加推“鲜食买一送一”，全家在收银台堆起红黄相间的促销立牌，抢客动作毫不掩饰。伊藤洋华堂则一边高薪挖走7-11区域主管，一边掐断最后一段冷链供应。7-11像条漏水的旧船，在惊涛里打转，船板咯吱作响。