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“谢了。”

梁宝安扯了扯嘴角，接过碗。

凉面？呵，跟他这会儿的心境倒挺配——冰冰凉。

不过说实话，第一口下去他就愣了：配料香得勾魂，面条弹牙有嚼劲，简直绝了！

这辈子头一回吃这么带劲的凉面。

“房卖了吗？”匡睿一边擦手一边问。

“正挂中介呢……卖完也不知道往哪儿奔。”

“不是说来投奔我么？一起支摊卖凉面，日子也踏实。”

梁宝安苦笑摇头。

匡睿却摆摆手：“喊你来，可不是让你给我打下手拌凉面的。”

“那图啥？”

梁宝安吸溜一口面，抬眼看着他。

这鸡豆花，真不是盖的，一口下去直击灵魂。

看着像路边豆腐脑，其实全是鸡胸肉剁成茸、搅匀、蒸凝出来的“假豆腐”，用顶配土鸡吊的浓汤打底，成本高得吓人。

“老话讲得准——一碗鸡豆花，没豆有豆味，吃鸡不见鸡丝。”

合作匡老板咂摸完直点头，不光样子巧，这汤头清亮、入口软云似的化开，配上慢煨的老母鸡汤、烫得恰到好处的嫩菠菜，再撒几粒酒红枸杞，活脱脱一幅能吃的水墨画。

从卖相、配色，到滑溜劲儿、鲜香度，样样在线。

能不能端上桌，全看两样：汤够不够醇，火候敢不敢“悬一线”。

匡睿这一碗，火候掐得跟钟表匠调发条一样准。

“今天这场饭局，单凭这盅鸡豆花，就值回票价。”

小小一盅，连汤带渣全扒拉干净，舌尖还直泛回味。

懂行的客人，第一勺送进嘴里时，鸡蓉嫩得像含着一口云，鲜味从舌根慢慢涌上来，舍不得嚼，就怕断了那股子鲜气。

接着顺手舀半碗白米饭倒进盅里，搅巴搅巴，立马变成一大碗鸡豆花拌饭，直接抄起勺子呼噜呼噜往下扒——爽得头皮发麻！

连汤带饭下肚，肚子居然八分饱了。

眼瞅着最后上桌的拔丝地瓜刚摆盘，又觉得还能塞两块。

八分饱是养生，但总像差那么一口——尤其是饭后甜点，来点儿，刚刚好。

刚出锅的地瓜切成滚刀块，裹着一层透亮糖衣，黄澄澄、金灿灿，平凡食材秒变闪亮主角。

趁热夹一块，筷子一提，“滋啦”拉出细长糖丝，在旁边那碗凉白开里轻轻一蘸，糖丝“啪”一下断开。

外脆里糯，热乎乎的地瓜香直冲鼻腔，咬一口烫得龇牙咧嘴，舌头都顾不上躲，还是舍不得吐，任那甜香裹着焦香在嘴里打滚。

“我靠！这拔丝地瓜太绝了！”

男人刚塞进嘴里就烫得直哈气，地瓜在嘴里左右换边，脸都皱成一团，可就是不肯吐——甜味、薯香、酥脆感，全堆在舌尖上跳舞。

他吃饭速度堪比抢饭，厨房刚端出来，盘子就见底了。

最后一道甜点刚亮相，满桌人已经进入收尾阶段。

盘子摞得整整齐齐，一道不剩；汤汁被抢着浇在饭上拌匀，吃得干干净净，可见真不是客气，是馋狠了。

林秋伟摸摸肚子，有点撑，但看见地瓜，手又不听使唤伸过去了。

他默默夹起一块，往凉白开里轻点一下，送进嘴里。

那糖丝拉得又亮又韧，晶晶莹莹的，根本不断；他试着多拉两下，心想这丝怕是能绕客厅三圈。

拉长的糖丝也不糟蹋，一圈圈缠回地瓜上，一口嚼下去，甜味更浓、更润、更上头。

等盘子里最后一块地瓜也被瓜分干净，八个人全瘫在椅子上，捧着酸梅汤小口啜着，酸得直眯眼，胃却暖融融。

吃饱喝足，人也松快了，说话声都软三分，商量合作的事儿都带笑，一句硬话没有，全是有商有量。

临走签完协议，合作敲定，饭也吃得心满意足——今天真没白来。