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这下好了，以后谁想来吃，都得绕开星期一。

那天，太阳跟泼了油似的，晒得马路直冒烟。

匡睿原以为，难得放假，能躺到中午十二点再睁眼。

结果闹钟一响——才十点！

他懒得动，翻个身，掏出手机点了个外卖，边等边刷短视频。

没五分钟，张叔电话杀过来：“下来吃饭啊，我炒了你最爱的回锅肉！”

匡睿一句“不去了”，直接挂了。

张叔天天泡在会所，跟慧阿姨都快成室友了。

俩人结婚几十年，连周末都难得独处。

他凑过去，不是电灯泡是什么？

随便扒拉了两口饭，匡睿瘫在沙发上，把电视遥控器当搓衣板搓了三遍——从台一翻到台五十八，又从五十八翻回台一，翻完干脆一掌拍灭。

太没劲了。

躺回床上，脑袋一沾枕头，整个人跟被抽了魂儿似的，哪哪儿都不舒坦。

以前加班加到脚底板发麻，还觉得是本事。

现在躺平了，倒像浑身缺了点什么。

“我这是……闲出病来了？”

他猛地坐起来，一拍大腿：走，出门！

满汉全席的菜谱定了，食材不能瞎搞。

正好闲得蛋疼，不如去市场转转，自己挑点顶配的货。

衣柜里翻出件纯黑t恤，搭了条浅蓝牛仔裤，头发还特意用水胶抓了造型，对镜一照——卧槽，这颜值是真能打！

刚走到电梯口，就听见有人喊：“匡睿！”

回头一看，是楼上丁秉文，手里提着仨购物袋，跟搬家似的。

“刚买完菜啊？”匡睿笑呵呵打招呼。

“是啊，这天热得连鸡都不想下蛋，只能多买点囤着。”丁秉文擦了擦汗，立马凑上来，“对了，你们店最近有没有啥新花样？别光整那些老三样，给我留点惊喜。”

匡睿一挑眉：“有啊，满汉全席宴，快上菜了。

等我定好，第一个打电话叫你。”

“那就说定了！不准放我鸽子！”

寒暄两句，丁秉文进门，匡睿拎钥匙出了小区，开车直奔市场。

会所的食材，本来有固定供应商，张叔一手操办，品质稳得很。

可匡睿这人，骨子里就一根筋——好吃的事，从不让别人代劳。

他在几家普通店晃了一圈，东西都太水了，跟食堂剩菜似的，提不起劲，转身就走，直奔供应商那家。

一进门，老板差点扑上来：“哎哟我的匡总！这大热天的，您咋亲自来了？打个电话，我给您送上门啊！”

匡睿抹了把脸上的汗，心说：刚出门那会儿光顾着装酷，忘了这天能烤熟猪蹄。

他灌了口冰镇矿泉水，才缓过神，掏出张纸，上面密密麻麻全是名字。

“我要的，就一个字——好。

钱不是问题，差一丁点，都别给我上桌。”

就说这猪蹄筋吧——你以为挑只胖猪，蹄子最大最白的就是上品？天真！

得是黑猪，长满六个月，别超一年。

小于六个月？筋太嫩，炖多久都像橡皮筋。

超过一年？筋硬得能当锤子使，嚼不动！

只有六个月到一年之间，那根筋，才像煮透的糯米团子——外韧里糯，一口下去，弹牙不顶嘴。

再说燕窝，听着高大上，其实分三等。

春天第一回筑的，满是羽毛，叫毛燕，便宜货，小馆子最爱。