李泰脚步轻快地下了楼，直奔街口那家奶茶店。

那店铺装潢雅致，排队者众多，味道不差，李泰喝过一次，很合他的胃口。

然而，刚走出不远，一阵浓郁而独特的甜香便拽住了他的脚步。

这香气不同于奶茶的甜腻，带着焦糖的微苦、牛乳的醇厚，还有一丝炙烤后的特殊焦香，在空气中显得格外诱人。

李泰循香望去，只见街边梧桐树下，支着一个精致小巧的摊车。

摊车是暖橙色的，顶上支着挡风的透明塑料帘，摊车后面，一个年轻姑娘正在忙碌。

那姑娘约莫十八九岁，戴着一顶米白色的毛线帽。

她围着厚厚的格子围巾，遮住了小半张脸，只露出一双明亮的眼睛和冻得微红的鼻尖。

身上穿着鼓鼓囊囊的浅色羽绒服，外面罩着印有卡通小鹿图案的围裙。

此刻，她正低着头，戴着厚厚的烘焙手套，小心翼翼地摆弄着面前一个小巧的铜锅。

暖黄的灯光映在她专注的侧脸上，长睫在眼睑下投出浅浅的阴影，呼出的气息在冰冷的空气里凝成小小的白雾。

她的动作一丝不苟，手腕稳定地转动着小铜锅，让锅里的液体均匀受热，那股诱人的甜香正随着“滋滋”的微响不断散发出来。

李泰不由驻足。

这街头的奶茶他还没有尝过，但这在冬日寒风中坚持的、带着热气与香气的小摊，以及摊主那份专注于方寸之间的神情，莫名地触动了他。

他走近几步，看清了摊车上手写的招牌——“小鹿手炙煎奶”，字迹圆润可爱。

旁边还画着一只戴着圣诞帽的卡通小鹿。

摊车上，各种原料摆放整齐，在灯光下显得格外诱人。

姑娘似乎察觉到有人停留，抬起头，围巾滑下些许，露出被冻得红扑扑的、带着些许婴儿肥的脸颊，和一对浅浅的梨涡。

她的眼睛很亮，像被这冬日傍晚的灯光和锅中的暖意点亮了。

“来杯手炙煎奶吗？现做现卖，热乎的，暖身子。”

她的声音透过围巾传来，有些闷，但带着笑意，清清脆脆。

李泰这才注意到，她面前的小铜锅里，牛奶和糖的混合物正在小火上慢慢熬煮，此刻已变得浓稠，呈现出温润的奶油色泽，表面泛着细密的小泡。

姑娘拿起一个小小的喷枪，调整了一下火焰，淡蓝色的火苗“噗”地一声吐出，她稳稳地持着，让火焰在液体表面缓缓移动、炙烤。

几乎是瞬间，一层薄而均匀的金棕色焦糖脆壳在火焰下迅速形成，发出更加欢快诱人的“滋滋”声，焦糖特有的浓郁香气混合着奶香猛地爆发出来，在这冰冷的空气里显得无比霸道而温暖。

这充满仪式感的制作过程，以及那在寒冷中弥散开来的、带着温度与甜香的气息，让李泰瞬间改变了主意。

这虽然不是她想要的奶茶，可比起去那可能需要排队的连锁店，眼前这杯亲眼看着诞生、冒着热气、香气扑鼻的“手炙煎奶”，似乎更能驱散冬日的寒意。