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第721章 开水白菜(1/2)

“红烧大鲤鱼来啦!”

最后一道红烧大鲤鱼李春亲自呈现上来,全家人顿时齐声欢呼。

“哇~这条鱼可真大呀!”

“二哥,这条鱼有多重?我感觉光吃鱼头我就能吃饱了。”李楠兴奋的说道。

李春瞥了她一眼冷笑道:“我都不惜的拆穿你,想吃鱼头明说不好吗?”

“哕~”

李楠的小心思被拆穿,臊的小脸通红,对李春扮了个鬼脸,逗得大家哈哈大笑。

“老二,瓷盆里的白菜心是啥情况?”老李问道。

“稍等片刻,谜底马上揭晓!”李春故作神秘的笑了笑,再次跑向厨房。

片刻之后,李春拎着一只冒着热气的水壶回来,对着汤盆倾倒下去。

壶中的水倒入盆中,纯净剔透,看着跟干净的白开水没什么区别,可这“水”却散发出浓郁诱人的鲜香。

“水”装满瓷盆,仿佛一潭晶莹透明纯净无比的清泉一般,打底的白菜心清晰可见,就像潭底浑然天成的金色水草,美不胜收。

大家看着这道优美如画的菜品惊诧不已,孙淑婷却眼睛一亮惊呼起来:“二春,这就是开水白菜吗?”

李春心中一紧:“妈,您吃过开水白菜这道菜?”

李春可没有正统传承,开水白菜这道菜他也是上辈子跟着短视频尝试着做过几次,他最多也只能做到汤清如水,可是否空有其表就不好说了。

毕竟,真正的开水白菜他自己也没有机会品尝过。

丈母娘的饮食习惯偏清淡一些,李春本想着大家都没吃过正宗的开水白菜,所以尝试着做一份用来讨好丈母娘,没想到却被丈母娘给认了出来。

要是丈母娘吃过正宗的开水白菜,再品尝自己做的“赝品”,那可就弄巧成拙了。

孙淑婷盯着“开水白菜”摇了摇头:“我哪有机会吃这道菜呀!只是以前在杂志上见到过关于开水白菜这道菜的一些消息而已。”

“刚才蓝兰把汤盆端进来我就感觉应该是开水白菜,直到你拎着水壶进来这才确定。二春,真没想到你还会做这道菜,你可真了不起。”

李春挠了挠头尴尬的笑道:“我也是见过杂志上关于这道菜大概做法的注解,真正的开水白菜我也没有吃过。我知道妈您口味清淡,所以今天做一下试试,好不好吃还不知道呢!”

听李春这样说,孙淑婷就更开心了:“光看这道菜的色泽和香气就很不错,二春,妈谢谢你!”

“嗨~啥谢不谢的,我是您姑爷,您犯得着跟我客气嘛!”

见这二人一唱一和说起来没完,其他人可受不了了。

“你们先等等!妹子,就这清汤寡水连一点儿油星都没有的菜也能上杂志?”王慧兰疑惑的问道。

其他人也随之点头表示不解。

他们跟王慧兰看法一样,除了闻着挺香之外,实在看不出这道菜有什么特别之处。

过去生活困难的时候炖白菜多少还能见到一丁点儿油星呢,这个可到好,还真对得起这道菜的菜名,真就是开水煮白菜,一点儿油星都没有啊!

大过年整这么一道菜上来,看着都特么别扭。

“嫂子,你可别小瞧这道开水白菜,这可是正儿八经的国宴菜呢。汤清如水不见油花就是这道菜的特点,要把汤做到如此清澈的程度,需要很多繁琐的步骤,一般人还做不来呢!”

“啥?”

“国宴菜?”

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