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试营业结束后的几天，杨川几乎忙得脚不沾地。

每天放学之后，先到餐厅检查食材配送，然后带著李浩一起培训新员工。

自动炒菜机和自动分菜分饭机的操作並不复杂，但要让每个人都能熟练使用，还是需要反覆练习。

餐厅使用的食材质量绝对是最好的，全都由杨川从系统这边下单，每天准时送到餐厅，採购单和发票都会送到李浩这边进行统计。

他还从系统商店购买了一台自动点餐机，机器就立在餐厅大门右侧，外壳是亮黑色的，屏幕有32英寸，触控反应灵敏。

“不会用手机小程序的客人，可以在这里自助点餐。”杨川演示著操作流程，“选择语言——英语、中文、法语、西班牙语都有。然后瀏览菜单，点击图片就能看到菜品详情，加入购物车，最后刷卡或投幣支付。列印小票，凭小票取餐。”

“这个好！”艾丽兴奋地说，“我奶奶就不会用智慧型手机，但她肯定会用这个。”

“而且能分流。”李浩补充道，“试营业那天我就发现了，有些年纪大的客人站在门口研究小程序，耽误时间。有了这台机器，他们可以直接操作，我们的服务生也能帮忙。”

另外，他还开闢了一个打包窗口，餐厅左侧原本有一扇小窗，平时用来通风。

杨川请工人把它改造成了外卖窗口，內外都安装了保温台和传送带。

窗口外搭了个简易雨棚，地上贴了一米线，还放了两排塑料凳供客人等候。

“打包窗口只供应盒饭，不堂食。”杨川在员工会议上强调，“菜单和小程序同步，种类固定是六样：每天两个大荤，两个小荤和两个素菜。每份打包盒饭標配三菜一汤，价格比堂食便宜50便士。”

“为什么便宜”凯特不解。

“鼓励打包，减轻前厅压力。”李浩解释道，“而且打包不用占座位，翻台率能提高。最重要的是老板说过，咱们的初心是让更多人方便地吃到好吃的中餐。有些上班族时间紧，打包带走是最合適的。”

杨川点头：“没错。打包窗口从上午11点开到晚上8点，和堂食时间错开高峰。本和詹姆斯，你们两个轮流负责窗口，安娜和凯特辅助。记住，速度要快，態度要好。”

“明白！”四个年轻人齐声回答。

正式开业的日子定在周四。

周三晚上，杨川带著所有人做了最后一次全面检查。

前厅的桌椅擦得鋥亮，菜单牌立在每张桌上，扫码点餐的二维码贴在显眼位置。

后厨的食材分门別类放好，调料瓶排列整齐，两台自动化设备闪著待机的蓝光。

打包窗口的保温台通了电，热风呼呼地吹著。

“好了。”杨川站在餐厅中央，看著这群穿著黑色制服，胸口绣著金龙的伙伴们，“该做的都做了。明天，就看我们的了。”

“加油！”眾人齐声喊道，眼睛里闪著光。

周四上午十点，yuy餐厅还没正式开业，门口就已经热闹非凡。

深色木底金字的招牌在冬日的阳光下闪闪发亮，两侧悬掛的红色宫灯隨风轻摇。

最引人注目的是门口那一圈花篮——整整二十多个，从餐厅门口一直摆到人行道边缘，形成了一条小小的花廊。

“我的天……”陈思琪捂著嘴，“这么多”

王睿和林嘉明送的花篮摆在最前面，红绸带上写著“恭祝yuy餐厅开业大吉——校园代理团队敬贺”。

紧接著是霍普先生一家的，还有丽莎、泰勒他们送的。

邻居们送的花篮样式各异，但都透著朴实的祝福。

而最让杨川惊讶的，是摆在正中央的两个特別精致的花篮。

一个用白玫瑰和淡紫色鳶尾扎成，典雅高贵，红绸带上用漂亮的花体字写著：“祝贺yuy餐厅开业——巴林顿男爵敬赠”。

另一个则以向日葵和香檳玫瑰为主，热烈又学术气，落款是：“查尔斯教授携s.u大学金融系全体师生恭贺”。

“他们怎么会……”杨川看著那两个花篮，一时不知该说什么。

李华凑过来，小声说：“我听说巴林顿男爵那边是温斯顿女士通知的，查尔斯教授就更不用说了，他可是咱们的忠实粉丝。不过送花篮这礼节，肯定是跟咱们华人学的。老外一般送贺卡或者香檳。”

“不管怎样，这份心意太珍贵了。”杨川深吸一口气，“等忙完了，我要亲自写感谢信。”

十点半，客人们开始陆续到来。

最先到的是霍普先生一家。

小杰克今天穿了件红色的小棉袄，像只喜庆的年画娃娃，一蹦一跳地跑在最前面。

“杨！恭喜开业！”霍普先生今天特意打了领带，手里还拿著个小礼盒，“一点心意。”

杨川连忙接过：“您太客气了，快请进。”

“应该的。”霍普太太笑著递上一个信封，“我自己烤的饼乾，给你们当茶点。”

紧接著，泰勒带著他的健身社团兄弟们浩浩荡荡地来了。

七八个壮汉今天统一穿了印著“yuy”字样的定製t恤，也不知道是去哪里买来的，他们用实际行动表达了对“yuy”的支持。

“pang！我们来了！”泰勒的大嗓门隔著半条街都能听见，“今天必须把你们吃垮！”

“欢迎欢迎！”庞虎迎上去，和他们挨个击掌，“今天有新菜，保证你们喜欢！”

丽莎、艾米丽和吉娜也来了，还带了十几个同学，女生们嘰嘰喳喳地围在花篮前拍照。

“这个花篮好漂亮！是男爵送的”

“教授也送了！yuy面子真大！”

“快快，帮我拍张照，我要发s！”

十点五十分，两辆计程车先后停在路边。

第一辆车里下来的是小郭，那位华裔美食网红。

他今天穿了件潮牌羽绒服，背著相机包，一下车就举起手机开始录像。

“朋友们！我现在在斯托克郡，yuy餐厅今天正式开业！看看这排队的人气！”他把镜头转向已经排了十几米的队伍，“这才十点多啊！太夸张了！”

第二辆车里下来的是一位三十多岁、穿著卡其色风衣的男士，手里拿著笔记本和相机——是《泰晤士报》美食版的记者，艾伦米勒。

小郭一眼认出了他，主动上前打招呼：“米勒先生我是小郭，之前我们通过邮件。”

“郭先生，幸会。”艾伦和他握手，目光却被餐厅门口的景象吸引了，“这……排队的人比我想像中多得多。”