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裴宴洲看温浅坚持。

也知道自己爭不过她。

刚好他確实还有点事要忙。

“那行，我去楼上打几个电话。”

“你隨便弄点就行，別做那么多个菜。”

“逛了一上午，別累著自己。”

温浅点点头，把他往楼梯口推。

“知道了，你快去吧。”

裴宴洲这才转身上了楼。

温浅转身走进了厨房。

这里的厨房虽然没有很大，但收拾得挺整齐。

案板上放著几个竹编的菜篮子。

温浅走过去翻了翻。

这都是小陈一大早去军区后勤供应站买回来的。

食材还真是不少。

篮子里有一块肥瘦相间的五花肉。

盆里还有一条还在吐泡泡的活鲤鱼。

甚至还有几条裹著冰碴子的带鱼。

旁边还有一兜子土豆和一棵水灵灵的大白菜。

温浅挽起袖子。

从门后的水缸里舀了一盆水。

既然买回来的菜不少，肯定不能隨便对付。

这马上要过年了，就当是提前练练手。

她先从篮子里把那几条带鱼拿了出来。

这年头带鱼可是个好东西，一般人家过年才捨得吃。

温浅用剪刀把带鱼的肚子剪开。

麻利地掏出內臟。

又把带鱼表面的那层银色薄膜颳得乾乾净净。

这层膜如果不刮掉，吃起来会有很大的腥气。

洗乾净后，她把带鱼放在案板上。

手起刀落，“咔咔咔”剁成均匀的小段。

拿了个搪瓷盆，把带鱼段放进去。

切了几片生薑，拍了几瓣大蒜。

又倒了一点大麯酒进去去腥。

撒上一点盐，用手抓匀了放在一边醃著。

接著温浅拿起了那块五花肉。

这肉切得方正，有一斤多重。

温浅把肉洗净，切成了麻將块大小。

冷水下锅，放进铝锅里焯水。

水开后撇去浮沫，把肉捞出来沥乾水分。

她把铁锅架在煤球炉子上。

等锅烧热了，舀了一勺雪白的猪油丟进去。

猪油在锅里“嗞啦”一声化开了。

温浅抓了一小把冰糖扔进锅里。

用锅铲慢慢搅动，炒起了糖色。

等冰糖冒出细密的大泡，顏色变成枣红色。

她迅速把焯好水的五花肉倒了进去。

“呲啦”一声巨响。

厨房里瞬间腾起一股浓郁的肉香味。

温浅翻炒了几下，让每一块肉都裹上漂亮的红亮顏色。

加进去八角、桂皮、香叶。

倒上酱油翻炒出香味。

最后倒进一大碗开水，盖上木头锅盖。

把煤球炉子的风门关小，让它慢慢燉著。

红烧肉在锅里“咕嘟咕嘟”地冒著泡。

那霸道的香味直接飘出了厨房。

院子里正在玩泥巴的大宝耸了耸鼻子。

“妹妹，香！”

二宝馋得直咽口水，小短腿迈著就往厨房跑。

温浅在围裙上擦了擦手，挡在厨房门口。

“还没好呢，还要燉好一会儿。”

“你们俩去院子里玩，厨房里有油烟，別呛著。”

把两个孩子打发走，温浅继续忙活。

她把案板洗乾净。

把那条活鲤鱼捞出来。

一棒子敲晕，刮鳞去鳃。

在鱼身上打了几个花刀。

这鱼新鲜，她打算直接清蒸。

在鱼肚子里塞上薑片和葱段。