第111章葱炒螺卵,没有上架
蜈蚣肉的顏色是半透明乳白色,有点像生的螃蟹肉,但肉里没有类似蟹黄或蛋黄的物质,闻起来还带点土腥味和一丝杏仁的气味。
味道並不算太难闻,而且这肉质看著十分饱满,林朔开始有些期待这肉的味道了。
不太確定这东西適合什么做法,林朔打算爆炒。
那颗螺卵被他用刀给劈开了,儘管这螺卵足够坚硬,但也遭不住林朔这一刀横劈,里面清透的液体流了出来,里面还有一个米白色的蛋黄。
乍一看这螺卵和鸡蛋差不多,只不过顏色更淡,和周围的透明液体差不多顏色了。
林朔闻了闻味道,有股淡淡的咸腥味,他本来还想尝一尝,闻到这味道不由放弃了。
这卵也不知道放在这洞里多久了,虽然没有变质,但说不定已经被啥病菌入侵了,还是把它做熟了再吃比较好。
林朔先用葱炒一碗这螺卵试试味。
他总共挖了五枚螺卵,三枚今天炒著吃掉,剩下的两枚留著放在这里照明。
三颗螺卵敲出来,里面的液体装了大半碗,不需要细闻便能感觉到这股的腥味。
唐伍德看著这碗液体,心中疑惑,“这玩意真的能吃吗”
“能吃,就像吃鸡蛋一样。”
多亏了林朔的物品图鑑,他能够轻易分辨食物到底能不能吃,至少不至於把自己吃中毒了。
鸡蛋很好吃!
唐伍德来了这里之后,也吃过几次鸡蛋,那都是野鸡或者是松鸡的蛋,还有有些鸟蛋,味道都很不错。
他厨艺一般般,做出来的肉味道实际还不如他直接烤出来的鸡蛋,以至於在遇到林朔之前,所有食物若有个排名的话,鸡蛋无疑是位列第一的。
当然,在遇到林朔之后,鸡蛋的地位虽然有所下降,但也因为其稀缺,让唐伍德依旧是念念不忘。
现在大哥告诉他,这玩意实际和鸡蛋一样,这怎么能不让唐伍德兴奋呢!
葱炒螺卵实际烹飪方式和葱炒鸡蛋差不多,热锅冷油下螺卵,透明的蛋清瞬间变得洁白如雪,空气中竟真的传出一股不同寻常的蛋香味。
味道有点像是蟹黄的鲜香混著蛋香,让唐伍德实在忍不住直咽唾沫。
这玩意好像还真能吃,而且味道好像还不错的样子!
螺卵炒出来后,顏色並没有鸡蛋那么黄,瞧著就像是炒了一锅蛋白,但味道闻著却是一股蟹黄味。
林朔把葱给放进去,翻炒均匀,葱味掩盖住了这股鲜香,更多的是葱炒鸡蛋的味道。
最后撒上一点盐,一大碗香喷喷的葱炒鸡蛋”便好了。
林朔用筷子夹了一小块,尝了尝这菜的味道,入口那一瞬他眼前一亮。
这螺卵比鸡蛋可好吃太多了。
蛋白是常见的鸡蛋味,但是蛋黄的味道却像是咸鸭蛋和蟹黄结合起来的味道,口感细腻绵软,带著点淡淡的鱼腥味,但並不会让人感觉到不適,让人觉得就像是吃海鲜一样。
螺本身也是一种水產,有股鱼腥味倒也很正常,但他没想到味道竟然会如此特別。