与此同时，周记货栈的转型也在紧锣密鼓地进行着。周老三伏法后，他的妻子刘氏带着老母亲找到徐渭，跪在府衙门前哭着求情：“徐大人，我夫君作恶，罪有应得，可我们孤儿寡母实在无以为生，货栈是我们唯一的生计来源，求大人给我们一个改过自新的机会，我们一定诚信经营，绝不再卖假绸！”

徐渭见状，心中不忍，便召来沈砚与钱满仓商议。沈砚说道：“徐大人，钱兄，周老三作恶，但其家人并无过错。周记货栈的地理位置不错，靠近码头，方便运输。如今杭州丝绸行业正在复苏，中小商户急需一个对接外地订单的平台，不如让周记货栈转型做‘真绸供货平台’，专门帮中小商户销售正品丝绸，由质检专员定期抽查，这样既能给刘氏一条生路，又能助力行业发展。”

钱满仓沉吟片刻，点头道：“沈先生说得有理。冤有头债有主，周老三的错，不该由他家人承担。我愿意与周记货栈合作，将我染坊的特色丝绸放在他那里销售，只要他诚信经营，之前的恩怨便一笔勾销。”

得到两人的支持后，徐渭便同意了刘氏的请求，允许周记货栈重新开业，但规定其必须遵守《行业规范》，只卖正品丝绸，且需悬挂“假一赔十”的招牌。沈砚还特意为周记货栈策划了开业活动，让陈师傅在望湖楼摆下“丝绸宴”，邀请杭州的商户与百姓参加。宴席上，除了经典的“茶香丝绸鸡”，沈砚还创新推出了“荷叶绸包虾”“桂花糖藕配丝绸卷”等特色菜，每一道菜都与丝绸元素巧妙结合，既美味又有新意。

开业当天，周记货栈门前张灯结彩，刘氏带着工人将钱记染坊的特色丝绸整齐地摆放在货架上，每一匹丝绸都贴着防伪标识与色卡。沈砚与钱满仓亲自到场站台，向过往的百姓与客商介绍丝绸的特点与分辨方法。百姓们尝过丝绸宴，又亲眼见证了丝绸的品质，纷纷驻足购买，不少商户也当场签订了供货协议。开业首日，周记货栈的订单就突破了五十匹，刘氏激动得对沈砚与钱满仓连连道谢：“沈先生，钱老板，多谢你们不计前嫌，给了我们改过自新的机会，我们一定恪守承诺，诚信经营！”

为了进一步促进杭州丝绸行业的合作共赢，沈砚还提议举办一场“杭州丝绸品鉴会”，邀请本地商户与外地客商齐聚望湖楼，一边品尝杭帮美食，一边洽谈合作。品鉴会当天，望湖楼被装点得古色古香，大厅内陈列着各家商户的优质丝绸，钱记染坊的特色植物染、李万春绸庄的精致刺绣、“同顺祥”的传统织锦，琳琅满目，美不胜收。

沈砚亲自下厨，准备了一桌丰盛的杭帮盛宴：西湖醋鱼酸甜可口，宋嫂鱼羹鲜香醇厚，定胜糕软糯香甜，龙井虾仁清香鲜嫩。席间，沈砚提议道：“诸位客商，杭州丝绸品质优良，各有特色，但单打独斗难以形成规模。不如由大商户提供优质生丝，中小染坊提供特色染料，联合打造‘杭州丝绸礼盒’，将不同种类的丝绸搭配起来，印上西湖十景的纹样，销往外地，这样既能提升杭州丝绸的知名度，又能让大家都赚到钱。”

一名来自苏州的客商闻言，赞同道：“沈先生这个主意好！我之前买过钱记染坊的龙井绿丝绸，颜色独特，手感柔软，若是能搭配上精致的刺绣，做成礼盒，肯定能受到消费者的喜爱。我愿意先订购一百套礼盒，试试市场反响。”

“我也订购一百套！”“我订五十套！”其他外地客商也纷纷响应。本地商户们见状，也纷纷表示愿意合作，大商户承诺提供最优质的生丝，中小染坊则拿出看家的染料技术，李万春主动承担起礼盒的设计与销售工作。一场品鉴会，不仅促成了数十笔订单，还让杭州丝绸形成了“抱团发展”的新格局。

沈砚还带着外地客商参观了钱记染坊与周记货栈，让他们亲眼看到丝绸的生产过程。在钱记染坊，客商们看到工人用新鲜的龙井茶叶熬制染料，将生丝放入染料中反复浸泡、晾晒，最终染出的丝绸带着淡淡的茶香，无不啧啧称奇。在周记货栈，客商们看到每一匹丝绸都经过严格的质检，贴上了防伪标识，对杭州丝绸的品质更加放心，纷纷签订了长期供货协议。

苏微婉也没闲着，她将自己整理的“杭州食疗方”留给了回春堂，还特意为染坊工人与商户们准备了“清热祛湿茶”——用荷叶、莲子、甘草熬制而成，适合长期在染坊工作、湿气较重的工人饮用。她还教工人如何保护双手，避免被染料刺激，受到了工人们的一致好评。

随着各项整改措施的落实，杭州丝绸行业逐渐恢复了往日的繁荣，甚至比以前更加兴旺。中小商户订单不断，染坊工人有了稳定的收入，百姓们能买到放心的丝绸，外地客商也源源不断地来杭州采购。府衙门前的投诉点几乎没有接到过假货投诉，杭州丝绸的名声也越来越响，“江南绸城，真丝之乡”的美誉再次传遍大江南北。

一日，徐渭邀请沈砚、苏微婉、钱满仓、李万春等人在望湖楼小聚。席间，徐渭举起酒杯，对沈砚说道：“沈先生，你不仅破了轰动杭州的丝绸案，还为行业整改出谋划策，促成商户合作，让杭州丝绸重焕生机。你这‘食探’，查案有一手，促发展也有妙招，真是奇才啊！”

沈砚笑着摆手：“徐大人过奖了。我只是做了些力所能及的事，真正起作用的，是各位商户的齐心协力，还有大人的鼎力支持。其实查案与做菜颇有相似之处，做菜要选好食材、掌握火候，查案要找对线索、理清脉络；而促进行业发展，就像调制一锅浓汤，需要各种食材相互搭配，才能味道醇厚。”

钱满仓也举起酒杯：“沈先生说得好！我钱满仓能有今日，全靠沈先生与苏姑娘的帮助。这杯酒，我敬你们！”

众人纷纷举杯，一饮而尽。望湖楼外，夕阳西下，金色的余晖洒在清河坊街的丝绸商铺上，绫罗绸缎在余晖中泛着柔和的光泽，空气中弥漫着丝绸的柔香与美食的香气，一派繁荣祥和的景象。

钱满仓与李万春也说道：“沈先生，苏姑娘，我们也会去送你们。你们放心，我们一定会遵守《行业规范》，把杭州丝绸做得越来越好，不辜负你们的期望。”

沈砚心中暖意融融，举杯对众人说道：“多谢各位的厚待与支持。杭州是个好地方，丝绸香，美食美，人更善。我一定再回杭州，与各位共赏西湖美景，共品杭帮美食！”

夜色渐浓，望湖楼的灯火依旧明亮，欢声笑语回荡在清河坊街的夜空。杭州丝绸行业的新生，是沈砚此行最美的收获。