他先用一边的炉头烧开水，把排骨放进去蒸。

另一个炉头则在热锅后，开始炒牛肉。

热锅冷油，周瑜直接將牛肉倒入锅中炒至七成熟，捞起备用。

重新起油，倒入姜葱料头爆开后，开始炒芥兰。

除了对芥兰叶子的处理不同，广府和潮汕炒芥兰用的香料也不同。

广府喜欢用姜粒、烧酒再配合少许白糖生炒芥兰。但潮汕这几样都不能用，只用葱蒜和鱼露。

把芥兰炒至差不多断青（將熟未熟），周瑜才重新將牛肉倒下去。

稍微猛火翻炒后，最后埋一个芡汁，就直接起锅上碟了。

又等豉汁蒸排骨蒸够十五分钟，周瑜才熄了另一边炉头的火，撒上葱花。

至此，芥兰炒牛肉和豉汁蒸排骨均已完成。

见周瑜端菜出来，周伟强便也放下了手里的茶杯，然后对茶桌上的几人说道：“启明，程医生，我们先吃饭吧。”

程茵：“伯父，你和伯母叫我阿茵，或者小茵就好。”

罗启明先一步朝周瑜走了过来，他搂住周瑜的肩膀，笑道：“小瑜，好久不见，现在又帅了啊！什么时候过来我家里坐坐，你现在回来了，也和允谦多走动走动嘛。”

周瑜笑道：“罗叔，最近都在忙摆摊和准备开店的事情，不然肯定过来你那边做客。”

此时程茵也迎了上来，说道：“周瑜，不好意思呀，上次因为医院临时有事，才提前走了，你不会生气吧”

罗启明在一旁打著圆场：“都是年轻人嘛，有点小误会很正常，说开了就好。”

周瑜点点头，说道：“没事，我不介意，我理解的。”

他没有选择拆穿程茵的话，而且他確实也没介意，毕竟，当时尷尬的也不是他。

不过，他確实没想到的是，程茵还会继续来找他，他以为以程茵的脾气，应该是一去不回的那种。

眾人入座后，程茵分別给周伟强和曹雪珍先夹了菜，说道：“伯母你们吃，这几块肉嫩，好下口”

然后又夹给罗启明：“罗叔叔，你也吃。”

曹雪珍笑道：“哎呀，都是自己人，不用那么客气，起筷起筷。”

正准备吃饭，周伟强看见罗启明用左手拿筷子，不由得有些奇怪：“启明，你怎么现在用左手吃饭了。”

在他印象里，罗启明可不是左撇子。

“嗐，前段时间受伤了。”罗启明扬起了自己的右手。

周瑜看到，罗启明的右手有明显断开重接的痕跡。

曹雪珍有些不忍心看，说道：“啊启明，你这是怎么了”

对於自己的受伤，罗启明倒是没有一丝遮掩的意思。

反而是骄傲地向周伟强炫耀了起来：“我跟你说，前几天我不是被请回局里做演讲嘛，就是因为这个手的伤。”

他脸色红润地说道：“上个月初，我和几个老同事在城西那边的大排档吃宵夜。刚好碰上了一起持刀伤人的事件。我哪能看得过这种事情，当然直接就上去制止他了。

“没想到那个小混混还真敢拿刀砍人，看见我喝住了他，直接拿著菜刀就向我砍过来。也就是我反应够快，直接就握住了他的刀，把他制服了！”