半小时后,林恩在聚落边缘的空地支起了简易灶台。
林恩首先取出一只野鸡,烫水、拔毛將肉切成均匀小块。
然后林恩用野薑汁、少许盐和自製的果醋醃製。
接著,他拿出一个皮质小袋。
小袋中倒出一些晒乾的红色小浆果和辛香草籽——这是他前世在森林中找到的类似花椒和辣椒的替代物(后面都称为花椒和辣椒。)。
铁锅上淋上化开的动物油脂。
油六分热,肉块下锅。
“滋啦!!”
如爆竹炸响!
將鸡肉炸干炸香后捞起备用。
隨即放入葱姜蒜,洗好的干辣椒、花椒。
爆炒出香。
倒入鸡丁后,林恩手持木铲快速翻炒,再放入特製的酱料。
翻炒的时候,辛辣炽烈的香气如火山喷发般席捲四周!
薇拉被呛得后退半步。
她不禁怀疑,这东西真的好吃吗
肉块在翻炒中逐渐染上金红,油脂与香料完美融合。
林恩最后撒入一把葱花,翻炒20秒后出锅装盘。
红彤彤的辣子与焦黄的鸡肉块交相辉映,热气蒸腾中仿佛跃动的火焰。
“辣子鸡,请尝!”
薇拉犹犹豫豫地夹起一块——刚刚那呛鼻的辛辣味,让她不禁有了些许怀疑。
但是。
入口的瞬间。
薇拉翠绿色的眼眸猛地睁大!
先是香辣味的猛烈衝击。
隨后——
是肉质的焦香鲜嫩,是树果碎的酥脆带来口感层次。
那吞咽后,在喉间留下一丝令人上癮的灼热感,让薇拉忍不住咳嗽两声。
但却又立刻夹起第二块——
“这、这种感觉……明明很刺激,却又停不下来!”
好好吃!!
薇拉的心中无比惊嘆。
不由的又想起了以前课本中提到的百年战爭。
这就是香料的魅力嘛
难怪以前的人类会为了这东西,与魔法之森开展一场长达百年的战爭。
当薇拉还沉浸在辣子鸡带来的震撼时。
林恩取出了一样让她脸色微变的东西——一段清洗乾净的大肠。
这东西
好脏,能吃
“林恩,这……”薇拉欲言又止。
“请稍候。”林恩神色从容。
他將肠衣反覆清洗,用野葱姜水浸泡去腥,隨后以巧手將其翻转、套叠,切成寸段。
锅中放入少许野蜂蜜和果醋熬成糖色,肠段下锅翻炒上色。
隨后——
注入熬製好的高汤。
接下来的一幕让薇拉屏住了呼吸。
林恩手持木勺。
他以某种奇妙的节奏轻轻推动肠段,小火慢煨。
汤汁逐渐收浓。
他依次撒入捣碎的香草末、野薑粉、胡椒粉、果醋,每一次添加都精准无比。
肠段在锅中翻滚、收缩,顏色由浅变深。
最后——
肠段泛出诱人的枣红色,表面油亮如琥珀。
最神奇的是那香气——
原本令人不悦的內臟腥气早已消失无踪,取而代之的是一种复杂深邃的醇香。
那是一种混合著甜、酸、咸、香,层次分明又浑然一体的香味。
“九转大肠,请品。”
薇拉內心挣扎,但好奇心与对林恩的信任最终占了上风。
她夹起一段,闭上眼睛送入口中——
牙齿轻咬,肠衣微韧,內里软糯。
隨后。
爆炸般的复合味道在口中层层绽放!
先是一丝恰到好处的甜,接著是醇厚的咸鲜,酸味巧妙解腻,最后是香料余韵。
那口感。
那味道。
让薇拉仿佛置身於天堂之中!
“啊”
薇拉发出一声舒畅的呻吟。
“这……这是用肠子做的”她的声音发颤。
“这怎么可能!”
“明明是……”
“明明是那种东西,怎么会变成这样的美味!”
林恩擦净双手,淡然道:“饮食之道,在於化腐朽为神奇。”
“没有不好的食材,只有不到位的功夫。”
“这菜需经洗、套、煮、煨、烧九道工序,故名九转。”
“並且这道菜融合了酸甜苦辣咸的人间五味,体现了我家乡美食【一菜多味】的技法。”
薇拉怔怔地看著盘中枣红油亮的肠段。。
又看向林恩,她的眼中已不只是钦佩。
林恩看懂了,她想说的是“牛逼!”
但可惜这个游戏世界,並没有这个说法。
不等薇拉从大肠带来的顛覆中回神。
林恩又取出一小袋麵粉——游戏世界也有麵粉,还有麵包。
林恩和水,压面,揉捏成团。
接著,最不可思议的一幕出现了。
林恩双手握住麵团两端,轻轻一拉。