胡濙立刻精神一振，连忙追问：“那、那要怎么种？又该种在什么地方？”

苏千岁看着他，嘴角微微一扬：“问得好，总算问到点子上了。”

他往椅背上一靠，缓缓说道：“这东西叫咖啡，种起来讲究多，不是随便一块地就能活的。”

胡濙赶紧掏出小本本，笔尖都准备好了：“请九千岁明示！臣一定记好！”

苏千岁伸出一根手指：“先说第一条，选地。”

他扫了一圈在场众人：“有的地方能种，有的地方种了也白种。地方选错了，长出来的根本没法喝。”

胡濙连忙凑上前：“那到底哪儿合适啊？”

苏千岁缓缓吐出两个字：“云南。”

众人全都愣了一下。

云南？怎么跑到那么远的地方去了？

苏千岁不急不慢地解释：“云南那地方，气候暖和，雨水足，山地多，日照也刚刚好，最适合种咖啡。”

他顿了顿，又补了一句：“而且云南地广人稀，真要种，几千亩上万亩都不是问题。”

胡濙握着笔飞快记下：“云南……臣记下了！”

他又赶紧追问：“那具体要怎么种？还有什么别的讲究？”

苏千岁想了想，一条一条往下说，说得明明白白：

“第一，选种子。咖啡豆一定要挑饱满结实的，不能有虫眼，不能长霉斑，差一点都不行。”

“第二，育苗。先在苗圃里把苗育好，等长到一尺多高，再移栽到大田里。”

“第三，栽种。咖啡树喜欢半阴半阳，不能暴晒，也不能太阴暗，最好种在山坡上，或者大树底下。”

“第四，浇水。这东西既怕旱又怕淹，雨水多的时候要赶紧排水，天旱了就得及时浇水。”

“第五，施肥。一年要施三次肥，开春一次，开花一次，结果一次，用农家肥最好，养人又养树。”

“第六，修剪。咖啡树长得快，枝条太密要剪掉，长得太高也要截短，这样才能多结果。”

“第七，采摘。咖啡果一定要红透了再摘，不能早也不能晚。早了没熟，晚了直接烂在树上。”

“第八，处理。摘下来的果子要用水洗，把外面的果肉冲掉，只留里面的豆子，再放到太阳底下晒干，晒到一咬嘎嘣脆才算成。”

他一口气说完八条，胡濙记到手都酸了，额头上都冒了汗。

胡濙抬起头，小心翼翼地说：“九千岁……这、这也太细致了吧……”

苏千岁看了他一眼，淡淡一笑：“细？这才只是刚开始。”

他继续说道：“等种出来，还要炒豆。炒咖啡豆，火候最关键。炒轻了没香味，炒重了直接糊掉，非得炒到颜色深褐、表面出油才算好。”

“炒完还要磨，磨成细细的粉，才能拿来泡着喝。”

“泡的时候水温也有讲究，太高发苦，太低没味，差一点都不行。”

他看向胡濙，语气平静：“这里面的门道，多着呢。”

胡濙听得目瞪口呆，手里的笔都停在半空忘了动。

旁边一个侍郎忍不住小声嘀咕：“这也太麻烦了吧……”

苏千岁耳朵尖，一下子就听见了，淡淡瞥了他一眼。

那侍郎吓得脖子一缩，再也不敢吭声。

苏千岁却笑了：“麻烦？天底下的好东西，哪一样不麻烦？”

他往后一靠，安抚道：“不过你们放心，这些脏活累活不用你们管。老夫会专门派人去云南，手把手教当地人种植。等收成了，直接运到京城，再分给各个衙门。”

他看向胡濙：“你们，只管负责喝。”

胡濙连忙点头如捣蒜：“是是是！臣只管喝！只管喝！”

苏千岁站起身，理了理衣袖：“行了，咖啡这事儿，就这么定了。”