盛晚璇耷拉着肩膀站在原地，先前那股子执拗的劲头，一点点泄了下去。

她目光直勾勾地钉在那封信上，心里翻来覆去地琢磨，把前前后后的细节捋了一遍又一遍，偏偏就是想不通问题到底出在哪里。

这金手指也真是，连份使用说明都没有。

不过这三日她也没闲着，先前便想着借寒窟的阴凉做些适配夏日的凉饮，这几日下来倒也琢磨出了些头绪。

她想做些近似后世珍珠奶茶的饮食，当然不是真的煮奶茶，而是就地取材，家里寻得到什么便用什么。

闺蜜素爱吃藕粉，她便冲了些极稀的藕粉饮，盛入干净陶罐中放进寒窟，足足冰了一整夜，今早已然取了出来。

先前她用白面洗出澄粉，加入冰糖或麦芽糖，做成了清甜微透的小圆子，莹润透亮，瞧着就讨喜。

她又在这基础上琢磨出好些花样：掺了茶粉，揉出淡淡浅绿色的小圆子，一口下去满口茶香；

取茜草汁加进澄粉里，揉出红彤彤的小圆子；

恰逢桑葚正当季，便取桑葚汁调粉，揉出紫莹莹的小圆子；寻来栀子汁揉出嫩黄小圆子。

除此之外，她还磨了绿豆粉、红豆粉和黑豆粉，各掺进澄粉揉成青、红、黑三色小圆子。

这般一来，各色圆子凑得五颜六色，因着澄粉的加持，比寻常白圆子多了几分莹润通透的质感，煞是好看。

她也想拿木薯粉做糯糯弹弹的红糖珍珠，可这时代连红薯、土豆都见不着，又怎会有十九世纪初才传入华南的木薯？

待将这些圆子尽数煮熟，捞出过了遍凉水镇凉，再往那沁凉清甜的藕粉饮里一添，一道别致凉饮便成了。

入口清甜沁爽，藕粉的绵润裹着各色圆子的弹糯，甜香里或混着茶香，或带着果味，滋味绝佳，一口下去暑气尽消。

众人尝过之后皆是赞不绝口。

钱奶奶咂着滋味点头夸赞：“这饮品实在精妙，藕粉冰得恰到好处，圆子又弹又润，一口下去暑气全散了。”

田辛儿喝得痛快，直言道：“这般清爽的吃食最合夏天，既解渴又解乏，可比寻常凉茶要好上百倍！”

小岁安捧着碗，舀起一颗红莹莹的圆子，瞧着它透亮得能映出指尖，咬下一口便眯起眼喊：“甜甜的，软软的，滑滑的！好吃好吃！”

盛晚璇听着众人的夸赞，眉眼一展，笑道：“好，那这夏日凉饮便是我们的第一个新营生了，明日便去县城里售卖。”

一旁的田辛儿闻言却面露迟疑，忍不住开口道：“咱家挨着寒窟，这藕粉饮刚取出来时自是冰凉沁爽，可真要往县里或是镇上去卖，外头日头那样毒，天又热，这凉意在路上怕是就散了，这可怎么办才好？”

盛晚璇早有考量，从容应道：“你说的这确实是要解决的要紧事，我今日已然想出主意了。”

盛晚璇用的法子，是参照古时土冰箱的道理来的。

取大小两般瓦瓮相套，要保鲜的凉饮放在内里小瓦瓮中，外层瓦瓮的空隙间填满沙子，再将沙子浇湿，靠水分蒸发带走热量，内里的东西便能长久保凉。

盛晚璇打算用家里的陶罐装藕粉饮去售卖，只是家中无那般大的瓦瓮可用在外层，便将目光落在了先前被张大嘴等人砸坏的箱笼上。

这箱笼的盖子早已砸得稀烂，根本无从修补，好在下方的箱体大体完好，只是几块板子有些破损。

盛晚璇便让周磊寻了木料将破损处补好钉牢，箱体倒也勉强能用了。

她又寻来油布，将箱笼内里各处都仔细铺衬妥当，随后在箱笼中间放上两个陶罐，周遭空隙尽数填满沙子，并用水浇湿，再往陶罐里盛入从寒窟取来的凉水，盖严实。

之后，再在箱笼之上厚厚盖了一床芦花被。这被子先前也遭了损毁，盛晚璇让夏清澜缝补过，虽说厚薄不甚均匀，可用来覆箱保凉倒也无碍。

安置停当后，她便将这箱笼挪去棚下，静静测试起保凉的效果来。

至于箱笼和冬被，盛晚璇大手一挥，待赚了钱，全置办新的。

就这般从上午一直到晚上，陶罐里的水居然还有冰凉之感。

“这也太神奇了！”田辛儿忍不住出声赞叹，满眼惊奇地看向盛晚璇，“阿姐，这法子也是仙人教的吗？”

“这可不是仙人教的。”盛晚璇浅笑着摇头，“其实这法子在不少地方早有人用，多是用来给蔬果保鲜的，并非我的独创，也算不得什么稀奇门道。”

接着，盛晚璇又细细交代了两点：

一来，这里头装的沙子一定要清洗干净，若是混了树叶、干草之类的杂质，时间一久，保不齐就沤出难闻的臭味来；即便用的是干净沙子，也得定时更换，务必时刻保持洁净。

二来呢，沙子上方可以铺一层鹅卵石，这样看着既整洁雅致，又能护住底下的沙子不被轻易搅乱，瞧着也更像个正经摊位的样子。