刘济干脆在系统哪里兑换了现成的卤料包,偷偷的放在袖口里。
锅里放油加入一大把冰糖,小火慢慢炒出糖色。
刘妮蓉听着油在锅里炸响的声音这么多油一阵心疼到时候要是不好吃那该这么办。
不过小远刚刚提醒过他她,说是按照酒楼的厨子写的配方做实验呢。
这配方连她都不能看。
所以他现在低头乖乖烧火,不敢去看灶台上的刘济。
刘济看刘妮蓉专心烧火没有看向这边,便放心大胆的把从系统那边兑换的调料都放进锅里。
什么姜片,大葱,料酒,生抽老抽的一股脑全放了进去。
就这一锅料别说猪肉就是扔只草鞋进去,那也得变得有滋有味!
佐料放进去,刘济便让刘妮蓉改成小火继续炖煮。
卤肉的香味渐渐在厨房里弥漫起来,香的刘妮蓉刚吃饱饭的肚子又叫起来。
“好香啊!”
“哥,你也太厉害了吧!”
坐在外面的狗蛋使劲闻着屋里的肉香。
李桂芬同样也闻到了香气,家里日子过的紧巴巴的。
她虽说做了很多年的饭,但是最拿手的还是野菜糊糊。
李桂芬不是一个贪嘴的人,但是不得不承认济哥儿这一手厨艺可比她好太多了。
本来卤肉煮好了,是要在汤里泡几个小时才更入味。
但现在刘济娥的前胸贴后背了,那里肯等几个小时?
他夹起一块猪肺,胡乱的咬了一口。
“哈~哈!”
刚出锅的猪肺烫的他在嘴里又炒了一遍。
猪肝上没有丝毫血腥气反而酱香气十足,刘济在心里给自己的厨艺默默点了个赞。
刘济把卤肉捞起来一些,用到剁了剁便放进大碗里。
叫上刘妮蓉两人便出了厨房。
一家人全围了上来,只见碗里的猪下水色香味俱全看着就很好吃!
“还楞着干什么?”
“快来尝尝好不好吃。”
刘济看到狗蛋看这碗肉的眼神就像是在看未来媳妇一样都快拉丝了便开口说道。
话音刚落狗蛋飞快的夹起一块猪大肠放进嘴里。
“你这孩子,急什么又没人跟你抢。”李桂芳笑骂道。
“好好吃!”
“哥做的这个卤肉也太好吃了!”
狗蛋嘴里塞得满满的,话都说不清楚了。
原来猪大肠不是一定有臭味的,那他先前吃的猪大肠里不会真的没洗干净吧!
刘雪梅夹起一块猪肚放进嘴里,软烂鲜香。
跟这个肉相比,他都有些怀疑自己刚刚是这么吃下那又腥又白的水煮肉的。
刘妮蓉吃了一块猪肝,她忽然有些脸红。
先前的猪下水是她跟娘两个人煮的,她以为下水都是腥臭的这么做都不能好吃。
原来是她们俩的厨艺太差了,难怪济哥儿刚才不肯动筷子。
“猪下水这么会这么香啊!”
“到底是人家酒楼的配方,就是好啊。”
李桂芬品尝了一块卤肉,点头称赞道。
桌上的卤肉被消灭一空,刘济又去厨房切了一大碗。