江川便也没再坚持，眼见着石父手脚麻利地把揉光的面团往盆里一扣，盖上微湿的屉布。

“醒面的功夫，先把菜码备齐喽。”

老爷子转身从橱柜里摸出两根顶花带刺的黄瓜，刀工那是相当了得，只听菜板上“笃笃笃”一阵脆响，翠绿的黄瓜丝便整整齐齐码进了盘里。

院门外传来急促的脚步声，门帘一掀，石兰风风火火地闯了进来。

“爸，买回来了！”

小姑娘额头上沁着细密的汗珠，手里紧紧攥着那个玻璃罐头瓶，里面是半瓶褐色的粘稠酱体。

江川刚想伸手去接，却见石兰左右瞄了一眼，那手指飞快地往瓶口里一探，挖出一小块厚实的芝麻酱，迅速塞进嘴里。

也是，这年头物资紧缺，纯正的芝麻酱，那可是难得的油水和美味，平常人家也就逢年过节或者来了贵客才舍得去打上二两。

江川看在眼里，却装作没看见，只把目光移向别处。

“丫头，愣着干啥？把酱给你江哥，让他帮忙泄开。”

石父头也不回地吩咐了一句。

石兰脸蛋微红，赶紧把瓶子递了过来，江川接过，顺手拿过一只大碗和一双筷子。

泄芝麻酱是个技术活，水不能一次加多，得一点点兑，顺着一个方向搅。直到筷子挑起酱汁，能连成一条细线不断，就成了。

“大爷，您瞧瞧，这火候行不行？”

“行啊小江，是个过日子的手，这酱泄得地道，不挂筷子！”

面醒好了。

老爷子把面团往案板上一摔，那大擀面杖几下就把面团推成了一张薄厚均匀的大圆片，叠好，几刀下去，宽窄一致的面条就成了形。

大锅里的水早已滚沸，面条下锅，翻滚几下，点两次凉水。

趁着煮面的空档，石父把那个充满年代感的粗瓷大碗一字排开。

酱油打底，撒上葱花蒜末。

铁勺里烧得滚热的花椒油往上一泼。

紧接着倒入泄好的芝麻酱，再淋上几滴香醋。

面条出锅，迅速过两遍井水般的凉水，沥干水分往碗里一扣，码上黄瓜丝。

“齐活！吃！”

三人围坐。

江川也不客气，筷子上下翻飞把面拌匀，那裹满麻酱的面条根根分明，油润透亮。

呼噜一大口下去。

绝了！

“大爷，您这手艺……”江川竖起大拇指，“真没的说，比那国营饭店的大师傅都不差，太香了！”

石父乐得满脸褶子都开了花，把剥好的蒜瓣往江川手边一推。

“吃面不吃蒜，香味少一半。来，就着吃！”

从雍和宫小院出来，日头已经偏西。

江川打着饱嗝，脚下生风。

回到文讲所门口，负责传达室值班的小林正捧着本书在那啃。

一见江川推车进来，小林眼睛一亮，把书往桌上一扣，从抽屉里摸出一张叠得方方正正的纸条。

“江哥，你可算回来了。下午万芳姐来过一趟。”

江川心里一动，支住车子。

“万芳？有事？”

“大事！”小林把纸条递过来，语气里带着几分艳羡，“说是万先生回国了，知道你在文讲所，让你有空过去坐坐。喏，这是万先生家的地址。”

成了。

这根大腿，算是彻底抱稳了。

有了这位爷的点头，以后在圈子里混，谁不得给几分薄面？

编制的事儿，哪怕这次不成，以后也就是老爷子一句话的事。

江川把纸条往兜里一揣，车头一转，又冲了出去。

去见这种级别的大佬，空着手那是万万不行的。

可买什么也是个学问。

贵了显着俗，太轻了显着不敬。