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八月的B市，热得不像话。

地铁车门一开，人群密密麻麻地往外涌出。

林晓被推着往前走了几十米，才找到一个空隙喘口气。

站在出站扶梯上，她只觉得腿软。

八月的热气扑面而来，地铁口像个蒸笼，空气闷得发粘。

早上七点出门，晚上七点半出地铁。

她今天改了三版方案，被领导当着会议室一群人否了。

真想公司快点爆炸。

她拖着腿往家走。

这条街离大学城不远，吃的种类很多，沙县小吃，水果摊，黄焖鸡米饭，酱大骨，牛肉面，小炒店。

但她都吃腻了，闷热的天气里闻到这些食物的味道下意识反胃。

现在只想回家，快速洗个澡，随便点个什么外卖填肚子。

然后她停了下来。

一股香味，毫无预兆地撞进鼻腔。

什么味儿？

她吸了吸鼻子。

飘过来的肉香顺着风就往鼻子里钻，卤香慢慢铺开，桂皮的木质甘香、八角的甘辛味、花椒极轻的一点麻意在舌根位置若有若无地勾着。

明明已经累到没胃口，胃却被猛地拽了一把。

腿不软了，胃开始叫。

林晓原本直线回家的脚步，拐了个弯。

她顺着味道往街东边走，走了五十多米。

是一家新开的店，今天才开业，招牌很简单，“陆记。”

店不算大，窗口开着，白蒙蒙的热气从里面往外涌，那股香味就是从那儿来的。

门口站着几个人，但不是排队，像是在犹豫。

窗口里站着个年轻男的，穿着白围裙，戴着帽子和透明口罩。

帅是挺帅的，但眼神有点…怎么说，有点傲。

林晓走过去，站在窗口前。

窗口旁边立着块小黑板，粉笔字写得工整：

今日卤味

牛腱：188一斤

猪皮：80元一斤

鸡爪：90元一斤

猪耳：100元一斤

猪蹄：60元一份（半斤左右）

藕片：40元一斤

土豆片：40元一斤

这么贵？

这怕不是卤味刺客，比那些大牌连锁的卤味店还要贵些。

她咽了咽口水，下意识想走。

可是香味就在鼻尖打转。

那种酱香里裹着八角和桂皮的辛甜气息，仿佛已经在舌头上铺开。

她甚至开始想象牛肉咬下去的口感。

切面应该是带筋的，纤维分明，卤汁渗进去，一口下去肉汁慢慢冒出来。

“那个…”她指了指小黑板，“怎么这么贵啊？”

话一出口，她有点后悔。

哪有这么直接问的,像是在找事一样。

窗口里那个年轻男人看了她一眼，眼神没什么变化，语气也平常：“材料好，手艺不一样。”

就这？

没了？

林晓愣了一下。

她原本等着他多解释两句，比如“用的都是当天鲜货，不是冻品”，“卤了六个小时”，“成本高”之类的，最好再加点情绪，说说多不容易。

这样一来她买得也心安理得。

但他没有。

说完那一句，就安静地站着，手里还在慢慢翻动卤锅里的东西，像是在等她自已决定。

不像做生意的。

倒像那种有真本事的人，不爱废话。东西摆在这儿，爱吃不吃。

“走吧。”理智在脑子里提醒她。

可那股香味像有实质一样，往她鼻子里钻，往脑子里钻。越想走，味道越清晰。

她抬头重新看了一眼锅里。

那一锅卤汤颜色红褐透亮，看起来浓郁又诱人。

锅里最显眼的是猪蹄。

整只猪蹄被卤得色泽发亮，皮呈现出深红偏棕的光泽，胶质感肉眼可见。边缘微微颤着，随着卤汤翻滚轻轻晃动。

她居然开始分泌口水。

那股香味像是专门盯着她一样，一阵阵往她这边飘。