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苏水柔系上围裙，从冰箱里拿出五花肉。

肉是昨天买的，放在冰箱里冻了一晚上，早上拿出来解冻的，现在刚刚好。

她把肉切成小块，大小均匀，肥瘦相间。

锅里的油热了，她把肉块倒进去，“滋啦”一声，油烟升腾，香味一下子就出来了。

肉块在热油里翻滚，表面煎得金黄，肥肉部分的油脂被煎了出来，滋滋冒油。

她加入冰糖，炒糖色，冰糖在热油里慢慢融化，从白色变成琥珀色，从琥珀色变成深红色，气泡由小变大，顏色由浅变深。

她把肉块翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。

然后加入生抽、老抽、料酒、薑片、葱段、八角、桂皮，翻炒均匀，加入热水，没过肉块，大火烧开，转小火慢燉。

红烧肉的香味从厨房飘出来，飘满了整辆房车。

王芃芃的鼻子动了动，从沙发上坐起来，抱著青青走到厨房门口，趴在门框上往里看。

“妈，好香啊。”

“再燉一会儿，燉烂了才好吃。”

“还要多久”

“半个小时。”

王芃芃咽了口口水，抱著青青回到沙发上，继续看电视。

但她的眼睛一直在往厨房的方向瞟。

苏水柔又从冰箱里拿出了一条鱼。

鱼是草鱼，昨天从驛站买的，还活著，在冰箱里冻了一晚上，死了，但很新鲜。

她把鱼鳞刮乾净，把內臟掏出来，把鱼鳃去掉，把鱼洗乾净，在鱼身两面各划几刀，方便入味。

然后用盐、料酒、薑片醃製，放在一边备用。

她又从冰箱里拿出了一把青菜，是空心菜，嫩绿的，叶子很大，梗很脆。

她把青菜洗乾净，切成段，蒜拍碎，切成末。

锅里的油热了，她把蒜末倒进去，炒香，然后把青菜倒进去，大火快炒。

青菜在热油里翻滚，叶子变软，梗变脆，顏色从嫩绿变成翠绿，油亮亮的。

她加了盐，加了鸡精，翻炒均匀，出锅。

整个过程不到两分钟，青菜炒得刚刚好，脆嫩爽口，蒜香浓郁。

清蒸鱼也好了。

她把醃好的鱼放在盘子里，铺上葱丝、薑丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油，放进蒸锅里，大火蒸八分钟。

八分钟后，鱼蒸好了，鱼肉嫩白，用筷子一戳就能戳透。

她把鱼端出来，淋上一勺热油，“滋啦”一声，葱姜的香味被激发出来，浓郁得让人鼻子发痒。

红烧肉也燉好了。

汤汁收浓了，肉块燉得软烂，用筷子轻轻一戳就能戳透。

肥肉部分晶莹剔透，瘦肉部分酥烂入味，酱红色的汤汁浓稠得能掛住勺子。

电饭煲跳了，米饭熟了。

苏水柔打开电饭煲，热气涌出来，米香扑鼻。

米饭粒粒分明，软硬適中，锅底还有一层薄薄的锅巴，嚼起来特別香。

“吃饭了！”苏水柔喊了一声。

王芃芃从沙发上弹起来，抱著青青衝到餐桌前，一屁股坐下，抓起筷子，眼睛直勾勾盯著那锅红烧肉。

青青从她怀里跳出来，跳上餐桌，蹲在自己的固定位置上，等著开饭。

顾越从驾驶座上站起来，走到餐桌前坐下。

苏水柔给他盛了一碗米饭，放在他面前，又给他夹了一块红烧肉，放进他碗里。

那块红烧肉是五花肉，三层肥两层瘦，肥肉部分燉得晶莹剔透，瘦肉部分酥烂入味，一看就好吃。

王文宣从沙发上站起来，走到餐桌前坐下。

她端起饭碗，夹了一块鱼，放进嘴里，嚼了嚼，点了点头。

王芃芃已经开吃了。

她夹了一块红烧肉塞进嘴里，腮帮子鼓鼓的，一边嚼一边含糊不清地说：“妈，今天的红烧肉比昨天的还好吃！肉燉得特別烂，入口就化了！”

苏水柔笑著给她又夹了一块：“好吃就多吃点。”

青青蹲在桌子上，面前的小碟子里放著几块去骨的鱼肉和一小勺红烧肉的汤汁拌米饭。

它埋头猛吃，小舌头飞快地卷著食物，小尾巴甩得飞快，发出细微的“呼呼”声。

......

吃完饭，王芃芃摸著圆滚滚的肚子，靠在椅背上打了个满足的嗝。