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第二天，张川忙完手头的工作，掏出手机给黄老板留下的那几个电话一一打了过去，约好在农家乐见面。

和小宝说了一声，他便带着小武开着警车往白河方向驶去。

车子停在农家乐门口时，那五家工人已经等在门口了。十个人站成一排，脸上带着点忐忑，眼神里藏着不安。

当看到张川穿着警服从车上下来，几个人的表情更紧张了——这又发生什么事情了？

张川走过去，自我介绍了几句。工人们听完，长长松了口气，脸上露出笑容。

原来新东家是警察。

就冲这身警服，往后在这片地界上，怕是没人敢欺负了。

张川打开大门，让小武把车开进去。他自已站在门口，犹豫了一下，没有关门。

他想看看，到底有没有人来“找茬”。

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院子里，工人们围了过来。张川和他们聊着，一个一个问清楚负责什么。

老李两口子，四十多岁，精瘦，负责养殖那块。老李话不多，但问什么答什么，眼神挺稳。

老赵两口子，负责南方瓜果蔬菜种植。老赵媳妇挺能说，问一句能回三句，把温室里那些南方果树的情况说得头头是道。

老刘两口子，负责鱼塘和养殖。老刘看起来五十出头，脸上皱纹挺深，但眼睛亮。

“老板，”老刘开口问，“咱们后期还养不养猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅这些了？那一片养殖区都还空着呢。之前那些都杀着卖完了，后来黄老板再没往回买。”

张川想了想：“继续养殖。以后养殖这一块，全部都喂饲料。鸡鸭鹅圈定一块区域散养。牛只养黄牛。猪……看看能不能买上以前的老品种，黑色的那种猪。”

老刘眼睛一亮：“哦，那个是巴克夏猪。”

“对，就那个。”张川点点头。

剩下的两口子是李老二和李老三，是亲戚关系。他们负责外面的果园和旱地的蔬菜粮食种植。两人长得有点像，都是憨厚面相。

张川又问了他们一些细节。这几家人以前都住在农家乐里，有专门的宿舍。

“以后你们还住原来的宿舍。”张川说，“工资待遇不变。”

几个人都松了口气。

张川继续说下去：“后期种植，全部改成有机肥。不用化肥，尽量不打农药。产量低不怕，关键要找一些以前的老种子——不追求产量和外观，只追求口感和安全。”

他看着几个人。

“包括你们在农家乐以后吃的东西，都是咱们自已产的。咱们以后吃的东西要干净、营养，这样才不容易得一些乱七八糟的病。”

几个人互相看了看，脸上露出笑意。老李媳妇说：“老板，那可太好了。”

张川和大家又聊了一会儿，工人们便各司其职，开始让农家乐恢复运转。

听说以后不对外营业，改成私人会馆，几个人更是松了口气——活儿少了，没那么累了。

李老二忽然想起什么：“老板，以后烧锅炉还用不用我们烧了？”

张川好奇：“以前是你在烧锅炉吗？”

“对。”李老二说，“到了冬天，我和老三活就比较清闲，所以就负责烧锅炉，每个月多领三百块钱工资。”

张川点点头：“一切照旧，以后还是你和老三负责。”

李老二咧嘴笑了：“好的老板，你就放心吧。我俩烧了两年锅炉了，黄老板第一年建起来、还没完工的时候，我俩就开始烧。要不冬天温室里那些蔬菜，到了晚上温度就不够。”

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张川带着小武又到处转了转，一边走一边琢磨。

这么大个摊子，光这五家人肯定不够。还得招人——厨师、服务员，至少得配齐一套班子。

他掏出手机，拨通了小姑的电话。

“小姑，我在白河这边买了个农家乐。”他说，“准备雇个人日常打理，再招个厨师，弄俩服务员，差不多就能营业了。”

电话那头，小姑的声音立刻高了八度：“什么？你买了农家乐？在哪儿？等着，我马上过来！”

张川报了地址，小姑那边已经挂了电话。

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大约过了一个小时，小姑的电话又打来了。

“大川，具体位置在哪儿？我怎么找不着？”

张川详细描述了一遍怎么走。又隔了不到十分钟，一辆红色的宝马MINI出现在视线里，颠颠簸簸地开过来。