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更有精明的食客，专攻那吸汤的能手，比如老豆腐和笋干。

切成大块、孔隙粗大的老豆腐，在酸汤中久煮不烂，反而如同贪婪的海绵，将那红亮滚烫、滋味万千的汤汁丝丝缕缕地吸入体内。夹起一块，沉甸甸、热腾腾，轻轻一咬，滚烫浓烈的酸辣汤汁便从无数孔隙中汹涌而出，瞬间充盈整个口腔，烫得人直哈气却又舍不得吐掉，只能一边嘶嘶吸气一边大呼过瘾。笋干亦是如此，久煮之后恢复了柔韧，饱吸汤汁，咬下去脆韧兼备，山野的清香与酸汤的浓烈完美融合。

“阿飞！添汤！我这边添酸汤！”

“豆蔻熟水再来一壶！”

“阿弟，再起身去加盘羊里脊！要快！”

大堂里充满着各种呼喝声、满足的喟叹声、碗筷碰撞声、吸溜面条声、孩童的欢笑声。

三十文钱的付出，换来了冬日里无与伦比的酣畅淋漓。豆蔻熟水的温润暖香与酸梅饮的酸甜在席间流转，恰到好处地抚平了酸辣带来的刺激，让人得以重整旗鼓，再次投入这场与美食的鏖战。

窗外的日影一点点西斜，将街道拉出长长的影子。

大堂内，最初的喧嚣浪潮渐渐退去，取而代之的是一种饱食后的慵懒与满足。

食客们进食的速度明显慢了下来，交谈的声音也低缓了许多，脸上大多带着餍足的红晕和挥之不去的笑意。

许多人靠在椅背上，一手抚着明显鼓胀起来的肚子，一手还意犹未尽地拿着筷子，在锅中慢悠悠地拨弄着残存的几片菜叶或豆腐，仿佛不舍得这场盛宴就此终结。

“哎哟！不行了不行了……”一个穿着体面长衫的读书人，扶着桌沿，艰难地试图站起身，动作迟缓得如同背负千斤。

他满足地打了个饱嗝，脸上是痛并快乐着的表情，“许家食肆收的这三十文……当真是要命！扶我一把……”

旁边的友人笑着伸手搀他，两人步履蹒跚，几乎是互相倚靠着，一步一挪地朝门口走去。

“娘，慢点，咱歇会儿再走。”另一桌，一个壮实的青年小心地搀扶着一位头发花白、同样吃得肚儿圆的老妇人。

老妇人脸上笑开了花，一边慢腾腾地挪步，一边还在回味：“值！真值！老婆子活这么大岁数，头一回吃得这般痛快，那酸汤……啧啧，够劲儿！下次还来不？”

“来！怎么不来！”青年响亮地应着，声音里也满是满足，只是他扶着腰的动作暴露了同样的“负重”状态。

满堂的喧嚣终于彻底退去，留下杯盘狼藉和浓郁得化不开的混合香气。杯盘碗盏堆积如山，油腻腻的桌面需要费劲擦拭，空气中弥漫着牛羊油脂、酸汤余韵和豆蔻熟水混合的复杂味道。

许桑柔只觉得两条胳膊如同灌满了沉重的铅水，每一次抬起都牵扯着酸痛的筋骨。