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随后，砂锅里的水也开了。

秦玉龙把煎至两面金黄的弹涂鱼放进砂锅，倒入滚烫的开水，扔进切成小方块的嫩豆腐和几片老姜。

大火猛滚了十分钟，原本清澈的汤水瞬间变成了浓郁如奶的雪白色，咕嘟咕嘟地冒着泡泡，鲜甜的鱼香味飘满了整个小院。

再加上早上从乱石滩带回来的几只大个头皮皮虾和白灼八爪鱼，不过四十分钟的时间，院子里的大圆桌上就摆满了满满当当的一大桌海鲜硬菜！

正中央是三只通体红亮的极品大青蟹；

左边是酱汁浓郁、肉质饱满的爆炒泥螺；

右边是汤白如乳、香气扑鼻的弹涂鱼炖豆腐；

旁边还配着一盘椒盐皮皮虾和一盘脆嫩弹牙的白灼八爪鱼，蘸料是秦玉龙特调的海鲜生抽、姜蓉和青芥末。

秦玉龙从屋里搬出一箱冰镇啤酒和几瓶冰镇果汁，给唐雨欣和苏小萌倒满，自己也倒了一大杯泛着白沫的啤酒。

“来，小萌第一天来青石村，雨欣也刚放暑假，咱们碰一个，开吃！”秦玉龙端起酒杯。

“碰杯！”

三个玻璃杯在阳光下重重撞在一起，发出清脆的响声。

冰凉清爽的果汁和啤酒下肚，彻底驱散了夏日的暑气。

“开动开动，我都快馋死了！”唐雨欣迫不及待地拿起一把小铁锤，递给秦玉龙，“龙哥，快把这只大蟹王给砸开！”

这种野生巨型公蟹的外壳坚硬如铁，光靠牙咬或者手掰根本打不开。

秦玉龙拿起铁锤，找准受力点，在那两只堪比铁锤的螯钳关节处精准地敲了两下。

“咔嚓！”

硬壳应声裂开。

秦玉龙将厚厚的甲壳剥开，露出了里面宛如白玉般晶莹饱满的整块蟹钳肉！

由于是野生活水生长的大肉蟹，肉质极度紧实，一丝丝的肉纤维清晰可见，随着热气散发出一股纯粹、浓郁的海水甘甜味。

秦玉龙将两只巨大的蟹钳分别分给了唐雨欣和苏小萌：“尝尝，野生大公蟹，最精华的就是这把钳子里的肉。”

苏小萌接过那只比她拳头还大的蟹钳肉，轻轻蘸了一点姜醋汁，咬了一大口。

肉质入口极其扎实弹牙，丝丝分明，咀嚼间带着一股天然的清甜与肉香，汁水充盈，鲜美得让她忍不住闭上了眼睛。

“唔。”苏小萌咽下蟹肉，满脸都是震撼和满足，“太好吃了！表姐，我以前在城里吃的那种海鲜大排档，跟这个比起来简直就是渣渣！这肉质怎么能这么弹、这么甜啊？！”

唐雨欣也吃得腮帮子鼓鼓的，连连点头：“那当然，红树林里的野生蟹王，吃泥螺和小鱼小虾长大的，人工饲料喂出来的怎么可能比得上！”

秦玉龙则顺手掰开了一只红膏母蟹的背甲。

“咔！”

蟹壳掀开的瞬间，满满一壳凝固如咸鸭蛋黄般的深橙红色蟹膏呈现在眼前！

厚重结实的红膏几乎塞满了整个蟹壳，甚至连蟹身两侧的缝隙里全都是油汪汪的硬膏。

秦玉龙用调羹舀了满满一大勺红膏，直接放进嘴里。

口感干香细腻，浓郁醇厚的蟹香混合着海水的微咸在舌尖上爆开，回味无穷，比任何顶级奶酪都要丰腴。

“来，尝尝这个泥螺。”秦玉龙招呼道。

苏小萌拿起一颗裹满酱汁的泥螺，学着唐雨欣的样子，对着螺口轻轻一吸。

“吸溜！”

饱满嫩滑的螺肉瞬间滑入口中。

经过盐水浸泡吐沙，螺肉里没有半点泥腥和细沙，口感脆嫩爽口，紫苏的清香、大蒜的辛香和干辣椒的微辣完美融合，下饭又过瘾。

“好脆啊！”苏小萌连着吸了三四颗，辣得小脸通红，又赶紧端起冰镇果汁喝了一大口，“太爽了！龙哥，你这手艺比大饭店的大厨还要好！”

“那可不，龙哥以前在部队就是炊事班……不对，是侦察连里做饭最好吃的！”唐雨欣笑着打趣，手里的筷子就没停过。

三人风卷残云，一桌子海鲜被吃得干干净净，连那盆奶白色的弹涂鱼炖豆腐汤都被喝了个精光。

吃饱喝足，苏小萌摸着滚圆的肚皮，靠在竹椅上直哼哼：“不行了不行了，太撑了，我这辈子都没吃过这么过瘾的海鲜。”

秦玉龙站起身收拾碗筷，唐雨欣赶紧抢着端盘子：“龙哥你歇着，做饭是你做的，洗碗必须我和小萌来。”

苏小萌也立马爬起来，乖巧地把桌上的蟹壳骨头扫进垃圾桶，端着碗筷跟着唐雨欣进了厨房。

两个姑娘手脚麻利，不到十分钟就把厨房收拾得干干净净。

秦玉龙看了看堂屋墙上的挂钟，刚好一点半。