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陆辰哈哈一笑，耐心地解释道：“二叔只知其一，不知其二。

直辕犁确实受力均匀，但它太长、太重了，在关中平原这种大块平整的土地上勉强还能用，可一旦遇到江南的水田，或者是面积狭小的坡地，直辕犁转弯极其困难，往往需要两头健牛并排拉拽，还要两三个人在后面拼命掌控方向。”

李世民深以为然地点了点头。

他亲自下过地，自然知道直辕犁的弊端。

大唐耕牛奇缺，很多百姓家里根本买不起牛，只能靠人力去拉那沉重的直辕犁，一天下来，累得半死也耕不了几亩地。

“但我这曲辕犁不同。”陆辰指着犁上的各个部件，如数家珍，“将直辕改为曲辕，缩短了犁身，这就大大减轻了犁的重量，同时，曲辕的设计改变了牵引的受力方向，使得拉力更加集中。”

“二叔再看这里。”

陆辰指着犁箭和犁评，“这是用来调节耕地深浅的，遇到硬土，将犁评向下压，犁铧入土就深，遇到软土，将犁评向上抬，入土就浅，操作极其简便。”

李世民听得一愣一愣的，虽然陆辰说的有些词汇他听不太懂，但大致的原理他却是听明白了。

“陆大人的意思是，这曲辕犁，比直辕犁更轻便，更好用？”李世民咽了口唾沫，声音微微发颤。

“不仅是轻便。”陆辰竖起一根手指，语气中带着绝对的自信，“最关键的是，它省畜力！原本需要两头牛才能拉动的直辕犁，换成曲辕犁，只需要一头牛，甚至一头稍微健壮些的毛驴，就能轻松拉动！

而且，转弯灵活，一个人就能完全操作！”

“什么？！”

李世民如遭雷击，整个人猛地倒退了一步，撞在了身后的李君羡身上。

一头牛就能拉动？！一个人就能操作？！

这意味着什么？

这意味着，大唐的耕地效率，将瞬间翻倍！

这意味着，那些因为没有足够耕牛而荒废的土地，将被重新开垦出来！

这意味着，大唐的粮食产量，将迎来一个爆炸式的增长！

“不可能……这绝对不可能……”李世民喃喃自语，双手死死地抓着李君羡的胳膊，指甲都快掐进肉里了。

他太清楚这其中的分量了。

这已经不是一件普通的农具了，这是能让大唐国祚绵延万世的神器！

“二叔若是不信，咱们去田里试一把便知。”陆辰也不废话，直接招呼作坊里的几个老农，牵来了一头看起来并不算特别强壮的黄牛，将曲辕犁套在了牛身上。

一行人来到作坊外的一片尚未翻耕的荒地前。

这片地土质干硬，里面还夹杂着不少碎石和草根，若是用直辕犁，绝对是个苦差事。

“老李叔，给这位长安来的客商演示一下。”陆辰冲着牵牛的老农喊道。

“好嘞！大人您瞧好吧！”老李叔熟练地握住犁拐，手中的鞭子在空中甩出一个响亮的鞭花，“驾！”

黄牛迈开蹄子，向前走去。

在李世民不可思议的目光中，那锋利的铁质犁铧，如同切豆腐一般，轻易地破开了干硬的表土。

紧接着，那块被称为“犁壁”的弧形铁片，顺势将翻起的泥土向一侧推开、碎裂。

老李叔单手扶着犁拐，甚至连腰都没有弯得太低，就这么轻轻松松地跟在牛屁股后面。

到了地头，老李叔只是轻轻一拨犁拐，黄牛便带着曲辕犁，在极小的空间内完成了一个漂亮的掉头，继续向回耕去。

整个过程，行云流水，没有丝毫的滞涩与艰难。

“这……这……”