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卤素菜正式上架的第三天，铺面门口多了一块小木牌，上面写着当日素菜种类和价格，字是二虎写的，比之前工整了许多，三狗蹲在门槛上用抹布把木牌边角擦了两遍，然后退后两步看了一眼，又擦了一遍，确认没有灰了才放回去

那块木牌挂上之后，进铺面的客人比以前多了一些，素菜定价低，有些人是专门冲着藕片来的，买一份带走，也有人买肉的时候顺手添一份豆干，二虎把这两种情况的收入分开记了两列，晚上合账的时候发现素菜的利润率比肉高出一截，利润空间大，出货速度快，占用灶台的时间也短

姜米站在案板后面切肉的时候偶尔会抬头看一眼门口那块木牌，猫蹲在木牌也不动，等人走了它继续看着街口

钱老板那边最近安静了许多，案板还开着，酱盆也摆着，但他不再隔三差五来买猪肝了，也不站在摊子后面往这边看了，偶尔有人去他摊子买酱菜，他低头装好递过去，话不多，像是把注意力从姜米铺面收了回去，重新放回了自己的生意上

三狗有一次从杂货铺那边回来，蹲在灶台旁边跟姜米说了一句“娘，姓钱的最近在试新方子，我看见他案板旁边多了一排小碗，像是自己在调酱汁”

姜米正在切肉，没有抬头

“试出来了没有”

“应该还没，他尝一口皱着眉头放下，又尝另一碗，试了好几碗都没满意”

姜米没有继续这个话题，把切好的肉码进碗里端到案板前面

当天傍晚收摊之后她没有急着走，先把素菜备料整理了一下，藕片还剩一点边角，豆干卖完了，她蹲在灶台前面把明天要用的量重新估算了一遍，比今天多备半成，留出余量

二虎把账本合上站起来伸了一下腰，看了看窗外暗下来的天色

“娘，天黑透了，该走了”

“嗯，把门板扣上”

几个人陆续从铺面里出来，姜米最后一个锁门，钥匙转了两圈锁簧卡进去发出咔嗒声，猫从门槛旁边的墙根站起来伸了一个懒腰，前爪往前探了探又收回来，然后沿着墙根往巷子方向走去

四丫跟上去，姜米走在最后面

暮色已经彻底变成夜色了，路面上的青石板被月光照得发白，田野两侧的轮廓在黑暗中模糊成一团深色的影

走了一段之后二虎推着板车走在前面，三狗跟在他旁边，大牛走在板车侧面，四丫走在猫后面，姜米走在一行人的最后面

村道两侧的田埂上有虫鸣，断断续续的，偶尔有晚风从田野上吹过来带着翻过土的潮气

走到村口的时候前面的几个人没有停，继续往家走，姜米在村口老槐树底下站了一下

她抬头看了一眼那棵老槐树，树干粗了一圈，比冬天的时候茂密了一些，枝叶间漏下来的月光落在地面上形成斑驳的光影

她在树下站了几息，重新迈步往前走

回到院门口的时候大牛已经推开了院门，三狗先进了灶房点灯，四丫蹲在灶房后门口给猫倒了一碗水

姜米站在院子里没有立刻进屋，月光把老槐树的影子投在泥地上，她站在树影边缘打开系统面板看了一眼，面板展开之后最上方的那行状态标识还是绿色的“平稳”，

【卤素菜品类：已正式上架三日，单日最高营收较纯肉品类增长约两成，素菜与肉菜形成互补】