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曹满仓的新牌一挂，左二摊前又围了一圈人。

穷人买货看实惠，别被规矩吓住。

这句话写得大。

赶集上谁家日子都不宽裕。

一听便宜，一听实惠，就有人动心。

左二伙计扯着嗓子喊。

“酸笋都是酸笋，左二便宜一分！谁家钱是大风刮来的？”

孙秀梅气得脸都红了。

“他这不就是骂咱贵？”

姜青禾把算盘放到摊桌上。

“让他喊。”

“还让？”

“他喊实惠，我们算实惠。”

她把左三的损耗页、留样页、退换页摆出来。

周兰立刻把空白纸压好。

“青禾姐，你，我写。”

姜青禾拨了一下算盘。

“一包酸笋丝，从采摘到卖出，有六笔不能省。”

有人听见，往这边靠。

曹满仓也朝这边看。

姜青禾不看他，只看买客。

“第一，削根挑坏。坏的不能混。”

孙秀梅把一碟挑出来的老根摆上桌。

“这些看着也能凑重量，可进包就坏味。”

“第二，复晒损耗。水分晒出去，重量少，味道稳。”

李翠把刚才那包曹字退货闻过的纸放在旁边。

“水分留在包里，今天便宜，明天发水。”

“第三，留样。每批留一份，坏了能对。”

周兰拿出三七批留样包。

“这个不卖钱，但要占料。”

“第四，做法纸。”

罗嫂子把做法纸递给围观的人。

“不乱泡水，味道才不糟。”

“第五，退换页。”

姜青禾指向刚才的曹字包记录。

“出了问题，找得到人。”

“第六，稳定供货。今天二十四包，明天还有供销社柜台，运输站六包也不能断。”

冯师傅的徒弟正好在旁边，立刻接话。

“我们后厨要的是每天稳，不是赶集这天堆一摊，后头断。”

一个买客听得笑。

“这娃都快成你们一号样的人了。”

徒弟挺胸。

“我是运输站后厨的人，我替饭菜话。”

人群里笑起来。

姜青禾把算盘珠拨出声。

“便宜一分，要看省的是哪一分。若省复晒，买回去发水。若省留样，坏了没法对。若省退换，买客只能自己认倒霉。”

她把算盘推到桌边，让围着的买客都能看见。

“假如买两包，便宜两分。回家坏一包，退不回，亏的是整包钱。再跑一趟赶集，脚程、时间、口舌，都算进去。”

卖针线的婶子接话。

“我从西沟来，走一趟半个时辰。为一包坏货再跑回来，家里猪都没人喂。”

人群里有人笑，可笑完都点头。

姜青禾又拨一颗算盘珠。

“再看卖家。省复晒，今天多卖几包。可退货多了，明天谁还敢买？这一分省的是今天，赔的是后头。”

周兰把这句话写在损耗页旁。

“省今天，赔后头。”

曹满仓听见，脸色不大好看。

退货男人还站在人群边。

他手里拿着曹满仓赔的新包，听完这笔账，脸也有些挂不住。

“我刚才图便宜，结果吵了半天，连饭点都耽误了。”

卖针线的婶子笑他。

“你也算帮大伙试了一回便宜货。”

人群里笑了一阵。

退货男人也没恼，把新包往篮里一放。

“下回我先看全名。”

这句话传出去，比姜青禾自己还管用。

左二摊前几个原本要掏钱的人，手都慢了下来。

曹满仓看见，朝高瘦伙计使了个眼色。

高瘦伙计又喊：“左二货多！买得起才是实惠！”

姜青禾没有被这嗓子带乱。

她拿起一包左三酸笋丝。

“买得起，也要吃得稳。我们今天只带二十四包，并非怕卖，是怕卖完后面断了柜台和运输站。”

冯师傅徒弟立刻举起后厨明。

“运输站六包今天也不能断。师傅，赶集再热闹，饭点不能空锅。”

老杨听见，点了点头。

“这话对。赶集卖货，也不能把原本的供货口子砸了。”

有个年轻媳妇抱着孩子，犹豫半天，最后还是走到左三。

“给我一包贵一分的。我家孩子嘴挑，发水的他不吃。”

周兰开票登记。

孙秀梅递货时，难得没凶。

“回家热锅快炒，别泡。”

那年轻媳妇笑着应了。

她看向左二摊。

“刚才那包便宜一分，退货时找错门。若不是牌子写清，这一分最后要谁赔？”

买客们安静了一下。