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第55章55.若我在,也會拼盡全力55.若我
55.若我在,也會拼盡全力
柳景浩的行動是很快的,再加上剛剛談成了幾筆大生意,有了一段時間的空擋。
按照薛荔的叮囑,将兩處房産都直接買下。
其實柳景浩詢問完價格後,覺得還是租下來更合适,尤其是學校門口這一處店面。
租的話一個月才幾百,可買下來要幾萬。不過薛荔沒有同意他的建議,柳景浩聳聳肩只能照辦,反正幾萬對他們來說,也不算大錢。
時間步入十月底的時候,面館終于開業了。
兩家面館同時開張,得益于池躍進夫妻的幫助。
雖然鹵肉的方子池唐也知道,但是知道是薛荔和自家小兒子一起合作的買賣,池躍進兩口子那真是鼎力支持。
因為天冷,他們店裏的鹵肉生意略有下降,大家選擇吃炒菜的更多一些了。
但是每天要做的鹵肉非但沒有減少,反而更多了。
原本店裏每天是三大鍋鹵肉,現在則要做五大鍋。兩鍋鹵肉留着店裏自用,還有三鍋做成白湯肉,對門兩鍋,學校門口一鍋。
一經推出,這兩家店面就火爆了起來。
不提簋街這家,因為客流量大,每天生意好到爆。就說學校門口這一家,一到飯點都要排隊。
中午時分,店裏供應炸醬面、各種拌面、打鹵面。晚上則是增加供應湯面。
因為挨着學校,價格雖然比別家面稍微略貴幾毛,但是開了免費續面的先河,大受學生們的歡迎,連老師都被吸引來了。
須知半大小子,吃死老子,高三學生們的飯量可是不小。但是別的地方一份飯多少就是多少,而在這裏,保證再能吃也吃得飽飽的。
店面裏面也不是像別人家一樣,幾張桌子幾把椅子,而是幾張桌子并在一起放中間,四周擺上一圈的椅子随走随坐。
因為都是同個學校的,尤其基本是高三的學生,這種方式反而更讓大家接受。
靠着牆的一面,擺放着各種配菜,可以自由選擇,完全是免費取用,只要別浪費就好。至于一些葷菜的添加,比如價格油煎的荷包蛋、加鹵肉等則在後廚,随點随上,速度極快。
從開業第二天起,店裏就開始火爆,而這種火爆的程度哪怕是池唐也沒想到。
他計劃內,原本不為賺大錢,能讓自己幾個人有個吃飯的地方,也讓同學們能吃得飽飽的,但是沒想到現在火爆到他們幾個人吃面居然還要排隊。
薛荔看到這場面,也是搖頭,直接拉着池唐等人從胡同後面繞過去進了後院。
和簋街的房子一樣,薛荔連同後面的院子也一起買下了。
池磊一進後院就迫不及待地沖進去,“海哥!我們來了!”
這邊的負責人,是池躍進的徒弟之一。自從池躍進下崗之後,食堂因為工廠産權變更,人員變化也很大,所以池躍進一招呼,這哥幾個就都跟過來了。
黃海算是池躍進徒弟裏面比較沉穩的一個,跟着池躍進年頭也多,所以池唐跟池躍進要人的時候,池躍進想了想就同意了。
這邊雖然不是池躍進發工資了,但是薛荔給的工資待遇更好一些,黃海欣然應允。
工資高,還能獨當一面,當然是好事。
別看只是簡單的面館,可也讓黃海好多天才适應了過來,主要是太火爆太忙了,為此他專門招了兩個小夥計負責煮面。
“小哥幾個來了?”黃海從後廚應了一聲出來,轉頭沖着小夥計喊着,“李子,再來四碗面,足一點。”
裏面小夥計探出個笑臉,“好嘞!”
幾碗面很快就被黃海端了出來,“愛吃什麽鹵自己放啊。”
“海哥,生意怎麽樣?”池唐問道。
“正門都進不來,你還問我生意好不好?”黃海笑道。“就是煮面都供應不上來,我看還得招人。”
“其實也不用招人。”池唐歪歪頭,“海哥負責鹵,李子他們負責煮面,還有個收錢的梅子姐,人足夠了。”
“可是面煮好了都沒人端。”
“都長着手腳呢,自己端就行。”池磊端着碗舀上兩勺子紅燒肉,滿足地回到位置上說道。
“二哥,你也吃點菜,你都上火了!”池唐随手給對方夾了一份燙好的圓白菜在碗裏。
池磊頓時苦着臉。
“不過我二哥說的對啊,可以自己端的。而且……”池唐把黃海拉過來,将港式煮面的方式講給他聽。
港式的煮面方式,一份份面都是固定量,放在煮面桶的網鍋中煮熟,一次可以同時煮六七份。
幾分鐘就熟,提出來後直接入碗,乾淨利索。
“人家這東西高啊。”黃海摸摸臉頰,“行,我明天去看看。”
“這樣一個人煮面,一個人負責澆鹵,速度就起來了。”
其實這就是相當于最簡單的流水線,兩個人各乾各的速度起不來,反而是形成一個節奏,那速度自然而然就起來了。
薛荔在旁邊舀上澆頭,也順便幫池唐澆上。今天上最後一節課的時候,池唐就餓了。
不過愁眉苦臉一陣又偷偷高興,說自己要長個子了。
對此,薛荔自然是深信不疑的。
別看池唐現在才一米六幾,可只能說是發育晚。他們倆二十多歲相遇的時候,池唐也有将近一米八的身高,絕對不矮。
今生第一次見到池唐的時候,薛荔也是驚訝不已。他絕對沒想到後世溫潤公子一般的池唐,高中時候還是白白嫩嫩嬌嬌小小的小團子樣。
這個景象可持續不了幾年,他要珍惜。