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大年初一的餃子是有講究的,一定是要素餡。圖的也是一個諧音,希望這一年素素靜靜的,沒有麻煩。
姜梅調的餡很香,剁碎的白菜攥乾,面丁炸的金黃酥脆的時候放進去蛋液快速攪散,這樣不光香,還能讓面丁被蛋液包裹住,不會被湯汁侵染,就算是煮熟了也還是脆的。
再加上木耳碎、香菇碎、炸過的豆腐丁、剁碎的細粉絲,多放香油調勻,這餃子光是聞着都噴香,一點不比肉餡的差。
早上的第一鍋餃子煮好,也不像其他時候那樣随便吃,而且将家裏所有人都算上,每人一只碗,往碗裏放上一對餃子,不管這人在與不在,都是有份的。
吃這一碗餃子之前,還是要拉一挂鞭炮的,這件事交給了池磊,在炮聲中大家開始了新年第一頓飯。
吃過餃子又聊了一會兒,池磊池唐這眼皮就睜不開了,姜梅乾脆的讓大家都去睡覺。
今天廂房就剩下池唐自己了,姜梅提前給小兒子被窩裏塞上暖水袋,又将爐子燒得熱乎乎的,免得人凍着。
池唐鑽進暖和的被窩一瞬間就睡着了。
再醒來已經是早上六點多了,他是被外面接二連三的鞭炮聲給吵醒的。
“好煩啊!”池唐沒睡夠,嘟囔了一句用被子蒙上了頭繼續睡。
這幸虧是中院沒什麽人住了,換成別的地方這鞭炮聲能一直持續到中午去。
正迷糊着,中院不知道誰拉上了一挂鞭炮,正對着池唐的窗戶,噼裏啪啦一千響,池唐差點瘋了。
一甩被子坐了起來。
池唐原本以為是他二哥池磊惡作劇,沒想到拉開窗簾後發現竟然是住在梁穎家的那個中年男人,這人正一邊抽着煙一邊得意地嘿嘿笑着。
讓池唐臉沉下臉的原因,剛剛放完的那挂鞭炮還真的就挂在離他房間很近的樹杈上。
這家夥故意的!
事到如今,池唐也睡不下去了。
起床穿衣服開門出來洗漱,對面那家夥早就回去了。
姜梅和池躍進早就習慣了早起了,倒是沒受什麽影響,早上兩人就起來将昨天晚上包的餃子煮了。
看到池唐起來,姜梅還逗他呢,“三兒,怎麽起這麽早啊,是不是餓了?”
待看到池唐神色恹恹的樣子,總算發現不對勁兒了。
還是池躍進想的多,“是不是被剛才的鞭炮聲吵醒了?”
池唐點點頭,“他挂我窗戶外面放的。”
姜梅兩口子一愣。
剛才兩人都在屋裏忙活,也沒注意。因為他們的房間在中院偏後院的地方,鞭炮挂在什麽地方,對于他們來說聲音都差不多。
但是如果對方把鞭炮挂到池唐的窗戶旁邊,這可就有點故意了。
池躍進當時就不乾了,想要出去找對方理論,還是姜梅把人攔住了。
“大過年的,算了。而且這事情吵來吵去也沒結果。來,唐唐先喝一碗熱湯。”姜梅拉着小兒子坐到一邊。
池唐也是這個意思,他不是喜歡吵架的人。
坐着喝了一碗熱湯,池唐緩過點神來了,隔壁池封池磊還有鄭期許也都起床了。
看到池唐第一個起床,三人還覺得挺新奇的,待知道真相後,臉都黑了。
他們幾個護犢子比父母還嚴重,這還是最護的一個不在家。
大年初一,幾個人也沒打算如何,但是心裏都将這件事記住了。
大年初一還是吃餃子,有素的,也有葷的。各種餡料的都做了一些,盲猜餃子還有點趣味。
早飯過後,桌子收拾乾淨,茶幾上桌子上都擺上了各種乾果糖果。因為薛荔的大力奉獻,池家的糖果格外的誘人。
大年初一是要去拜年的,周老太太就坐在池家客廳看電視,旁邊池茗陪着。至于池躍進和池家小哥仨,則要跟着父親一塊出去。
京城拜年,可不是走親戚,而是挨家挨戶的進去拜年。
只要不是兩家不相識,甚至有仇,那基本是都要進去的。
今天家家戶戶的大門都是敞開的,随便走進去,高聲喊一句給‘給您拜年了’,進去聊上幾句,喝口茶抽根煙,就可以去下一家了。
別看就是幾分鐘的事情,周圍幾條胡同熟人走下來,也需要大半天,回來的時候基本都到飯點了。
走了兩條胡同,池磊就不耐煩了,拉着池唐跑路。
作者有話說:
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《種田讓我仙氣飄飄》種田,美食,帶領大家脫貧奔小康,文案會開文前夕上,畢竟現在風氣不太好。