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門口的大牌子上,一盤子做的火辣誘人的小龍蝦,之間畫在了招牌上。
值得一提的是,這小龍蝦是柳景浩第一次試吃完後,親自畫上的。
薛荔說柳景浩的專業,也終于有了一技之長。
但是那活靈活現又誘人的小龍蝦,絕對是将食客們引到店裏來的大功臣。
小龍蝦店開業第一天,池唐直接給出了一折的優惠促銷。
這個價格,根本就是倒賠錢。
除了薛荔,其他人都有點不解,這麽好吃點的東西,為什麽要這麽便宜賣?
将來若是漲回原價,會不會食客們就不來了?
“沒事,第一,我賠得起。第二,這可比打廣告便宜多了,效果也好。再說,你們對咱家小龍蝦的味道沒信心麽?”
想想小龍蝦的味道,雖然不是真的龍蝦,但是那麻辣勁道的爽勁兒,那鮮嫩彈牙的蝦尾肉,吃到嘴裏要噴火了,再去喝一口冰鎮啤酒,那簡直就是人生第一大美事兒!
想到這裏,大家都放心了。
這年頭還沒禁放煙花爆竹,所以柳景浩這好熱鬧的,弄了十萬響的鞭炮,卷起來比車輪都大,從街頭排到街尾,光是這個噱頭就足夠吸引人了。
鞭炮一響,吸引了所有人的注意,那招牌上火辣誘人的小龍蝦,幾個人拿着喇叭公開喊着今日一折吃,喝冰鎮啤酒五折價,當天辦卡享受以後所有菜品八折,啤酒梗死會員永久免費等等的話。
每一句都是噱頭,什麽打折,什麽免費,簡直是戳人心縫。
于是大家都朝着店裏紮,想要看看這小龍蝦到底什麽樣子,而且是不是真的免費吃,這啤酒是不是真的打五折。
其他餐廳恨得牙癢癢,這新來的也太會搞事了,又是五折又是一折又是免費的,這是不打算賺錢了?
自己想要賠錢,別拉上別人啊!害得他們店裏的客人都寥寥無幾了!
于是很多家的老板都湊到門口看熱鬧。
按照他們的想法,既然打這麽低的折扣,那肯定是要從菜品上找齊,畢竟羊毛出在羊身上,沒有憑白讓利的道理。
可等這些食客一進去,這空調的作用就彰顯出來了。涼涼爽爽的,不管是真想吃的,還是湊熱鬧進來的,誰還舍得出去?
這年頭,可是大多數餐廳都沒空調的,開個風扇扇風就算不錯了。
偌大的一個餐廳,幾乎很快就坐滿了。
池唐則在後面盯着。
餐廳後廚的負責人,也不是外人,是之前學校門口那家店的負責人黃海。
之前池唐他們都在那家面館吃飯,所以黃海在那裏守着。
可現在大家都畢業了,以後也不會再去了。
所以那家店現在保留不保留意義都不大了,至于黃海,已經經驗十足了,自然是調到更能發揮自己能力的地方。
黃海自有一套自己的管理辦法,而且小龍蝦這邊其實很簡單,後廚的小工們負責将龍蝦清洗乾淨,幾位大廚負責炒。
現在店裏的小龍蝦主要為了麻辣味,因為店招牌上就是麻辣小龍蝦,而且名字也叫麻辣誘惑。
這個名字,在後世可是很有名氣的。
除了麻辣味,店裏還有五香的,十三香的,蒜蓉的,香辣的幾種,全看個人口味了。
其中五香,十三香的調配,是池封弄回來,經過池躍進改良的,那味道實在是鮮香入味。
而麻辣和香辣的,柳景浩則立下了汗馬功勞。
柳景浩的老子,當年從京城調離之後,二十來年一直都在蜀地經營,那邊可是有他的鐵杆的。
柳景浩作為當年的太子爺,現在調到京城,不但沒有失去領導位置,反而因為父親高升,自己也賺了大錢,在原來小夥伴們中地位更高。
他說要調料配方,那邊真給他找來,還附贈了兩個大廚。因為這調料是要每天或者隔日現熬的。
正宗的配方,正宗的原料,正宗的師傅。那做出來的味道,要多正宗有多正宗。
柳景浩也沒白了這些小夥伴,從唐唐那邊套了一些信息,讓幾個小夥伴除了開火鍋店,甚至還投資他們開個火鍋調料廠,到時候他這邊還幫忙打開銷路。
此時這都是後話,柳景浩也只是不想白白沾小夥伴們便宜,但是在九十年代後期,麻辣火鍋一炮而紅,紅遍全國。
他們這家提前做好了準備的火鍋調料廠,因為牌子老,質量優良,産量可觀,迅速占領了全國市場,後來更是成了這一行業的領軍企業。
柳景浩真是做夢都時常笑醒了。
作者有話說:
小龍蝦來了,麻辣香鍋,烤魚還會遠麽……