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第670章 云上品茶(1/2)

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“请。”孙悟空抬手间,案几和蒲团便已经准备妥当,云皎熟练地摆出吃食,瓜子花生小点心,看戏必备。

南极仙翁不由得愣神,这是做了多少次了?

孙悟空在案几一边坐下,从袖中取出一方青玉茶盘,摆上茶壶茶杯等一应茶具,随后将茶壶托在手心,不疾不徐地温着壶身。

他没有专门研究过茶艺,不过有些东西也不需要刻意去学,只要暗合自然规律,做出来必然错不了。

南极仙翁看得分明,那壶在孙悟空掌中翻转的每一个角度,水流在他指间淌过的每一道弧线,都带着一种浑然天成的韵律。

这可不是学出来的功夫,这是道行到了一定境地之后,自然而然外化出来的气象。

南极仙翁微微点头,他对孙悟空了解不多,只在蟠桃会上远远看过一眼,再就是层出不穷的传闻了,不过这次见面倒是没白来。

说起茶道这东西,有个很有意思的事。

在凡间,唐朝这会儿喝茶跟后世完全不是一回事,这时候喝茶跟熬汤差不多,茶叶烤一烤,碾成末,往锅里一倒,加上盐、姜、花椒、陈皮、薄荷叶,有时候还放点葱,煮成一锅稠乎乎的茶汤,喝起来又咸又辣又带点苦。

陆羽写《茶经》的时候虽然提出了清饮的概念,说喝茶不该加那么多佐料,但真正推广开来还得等好几百年。

到宋朝那会儿,点茶法才真正兴盛起来,茶筅击拂、汤花如雪,斗茶之风从汴京城一路蔓延到乡野市井。

再到明朝,朱元璋嫌团茶太费工夫,直接废了龙团凤饼改喝散茶,瀹茶法这才成了主流,一直延续到今天。

不过那些都是几百年后才有的事。眼下是大唐贞观年间,长安城里最时兴的还是煮茶加盐放姜的那一套,讲究一些的富贵人家最多把茶叶蒸一蒸压成饼,喝的时候掰一块下来烤一烤再煮。

像孙悟空眼下这套沏茶的手艺,温壶、醒茶、高冲低斟、分杯闻香……放在这个时代的人间,根本没人见过。

但天庭就又得另说了。

天界没有朝代更迭那一说,各路神仙各过各的日子,有人间飞升上来的神仙,自然会把自己那个时代的习惯带上天。

有的仙宫里还保留着周朝祭祀用的茶礼,有的老君观里供的是汉代的茶具,更有那些寿元悠长见惯了沧海桑田的上古仙家,什么年代的玩意儿没见过?

茶在仙界从来就没有固定的喝法,想怎么来怎么来,全凭个人喜好,但能把茶喝出道韵来的,天庭也不多,主要是因为少有人研究这个。

厉害的存在自然一法通万法通,信手拈来,可问题是厉害满打满算也没几个,再说有多少人有那面子让人家泡茶?

此刻,孙悟空的茶艺便是属于信手拈来的那种。

只见他拈起茶则取茶,指尖在茶叶上拂过的动作不重不轻,恰到好处地避开了每一片茶叶最脆弱的叶脉。

那茶叶落入壶中时,竟在空中旋了半圈才落下,落得极轻,几乎听不见声响。

注水是重头戏。

孙悟空提壶的手悬在紫砂壶上方三寸处,水线细如柳枝,却稳稳当当,直直注入壶中。

初时是低注,水线贴着壶壁缓缓滑入,茶叶在水中慢慢舒展,像是从一场长梦里苏醒过来;随后他手腕一提,水线拔高,形成一道明亮的水柱落入壶心,激得茶叶翻滚腾挪,满壶的叶片像是活了似的在水中上下翩跹。

南极仙翁看得入了神,他见过的茶道流派比凡间朝代还多。

上古年间有仙尊以灵泉煮茶,一壶能化一片荒漠为绿洲,有异人以道火焙茶,茶香飘荡,千里生灵一朝顿悟……

可孙悟空此刻的手法,走的不是那些大破大立的路子,而是最朴素的一条,让茶自己回到它该有的样子。

水入壶中的声音极清极脆,像玉石相叩,又有几分像竹露滴在青石上的响动。茶叶翻腾舒展,满壶的叶片渐渐安静下来,水面恢复平静时,茶汤已是澄澈透亮,金黄如玉。

南极仙翁闭目细听,听见的不是水声,是泥土中种子破壳的动静,是山间溪流绕过顽石的清响,是千年古树在春日里悄悄抽芽的声音。

这一壶茶,沏出了万物生发的意味。

孙悟空将第一泡的茶汤倒掉,那是醒茶,第二泡才堪堪入口。

他执壶出汤,茶水落入白瓷杯中,色泽金黄,澄澈如深秋的银杏叶浸在月光里。那股香气随之散开,像旧书卷里夹了多年的桂花,翻开书页时才幽幽地溢出来。

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