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第38章 橡子凉粉儿(1/2)

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韩娇娇初入山谷,喜不自胜。

扛起锄头直奔湖边,放下背篓就是一个字,挖。

直觉很强烈,这里有东西。

半个时辰后,韩娇娇傻眼了,不敢相信眼前空空如也。

怎么会?

忽然,她似心悸般捂住胸口,心底仿佛漏了个洞,像是有什么重要的东西消失了。

是什么呢?为什么她会有这样的感觉?

烈日当空,艳阳高照。

韩娇娇却冷汗直流,脸色惨白。

这种症状来得快,去得更快。她蹲在坑中有些诤愣,好像刚才的一切都没发生。

很快,韩娇娇调整了失落的心情,看向山谷的另一个方向。

那边的感觉也很强烈,再去试试,或许真能挖到什么呢。

一个时辰过去,山谷里又多了个坑,韩娇娇彻底放弃了,什么都没有!只有手指粗的草根!

就算这样,她也没放弃,看向不远处的那片湖。

这么大的湖,里面一定有鱼,捞几条回去也好打牙祭。

结果显而易见,韩娇娇注定什么都捞不到,连鱼卵都没得。

又白忙活一天的韩娇娇有些烦躁,扛着锄头准备离开这个鬼地方,可走到山洞前却停了下来,接着蹲下来仔细看,在看清楚时,她眼睛一亮!

这里真有宝贝!

军户村,裴家院里。

沈棠抱着裴小桐走回家时,裴勤刚把所有橡子磨成浆,正在用纱布过滤掉渣子。

见嫂子回来了,赶紧站起来,迎她进灶屋,指着地上的两小盆橡子浆水:“嫂子,你们回来啦,快看,橡子全磨好了,这些是滤好的,接下来要怎么干?”

沈棠洗了手,快步走上前查看。

裴小桐也洗了手,搬个小板凳放在一边,坐下来,用小手托着脸蛋,目不转睛地看着。

地上一共有两盆橡子浆水,其中一盆做得早,现在已经沉淀好,另一盆还要静置,让淀粉自然沉淀。

沉淀好的就是橡子粉了,可以晒干了保存,以后做橡子凉粉儿也方便。

“来,小勤,搭把手,咱俩把这盆上面的清水倒掉,留下底下的粉儿。”

沈棠话音刚落,裴勤就上前拦住她:“嫂子,这个沉,还是我来吧!”

灶屋还是太小了,人一多都错不开身,两个人抬确实不方便。

这个时候就显示出裴勤一身的力气了,满满一大盆,她抬起来不费吹灰之力。

淀粉取出来了,沈棠挖出来一些,剩下的让裴勤拿到太阳下晒,等干透了再收起来。

现在开始做橡子凉粉儿。

沈棠准备做两个口味儿的,没有甜咸之分,她都爱。

做橡子凉粉儿主要就是粉和水的比例,简单来说就是取多少橡子淀粉,加水量要达到粉的四到五倍。

先调浆,用与粉等量的水将湿橡子粉化开,一直搅拌,直到全部化开,变成像牛奶一样。

然后将其余的水烧开,将调好的浆倒进去,顺着一个方向搅拌。

“小勤,记住,要用小火一直搅拌,免的糊底。”

裴勤臂力大,按照沈棠说的做,时不时看她一眼。

“嗯,很好,就是这样,等颜色从白变半透明或浅褐色,且搅动时阻力变大、不断冒大泡,就是熟了。”

沈棠帮忙看火,看熬的差不多了,就将陶盆拿来,里面摸了一层薄薄的菜籽油,方便脱模。

裴小桐见裴勤搅得卖力,很辛苦的样子,就站起来,也撸起袖子要帮忙。

“小桐,快熟了,先站到一边去,姑姑要把东西盛出来了,别烫着你。”

沈棠让裴小桐站在一边,然后和裴勤一起把熬好的橡子粉儿盛到盆里。

“小勤,熟了,可以盛出来了。”

两人合作,很快完成,没糊底,颜色透亮,看起来很不错。

“娘,这样就能吃了吗?”

裴小桐迈着小短腿,欢快地跑过来。

沈棠摇摇头,说:“现在还不能吃,要凉透了,嗯,估摸着要一个半时辰吧!”

裴小桐肉眼可见的失落了。

“那好吧!”

小丫头又坐到小板凳上,准备干等着!

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