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大酱？”安氏想了想才继续说道：“我不知道是不是你说的那玩意，咱们村家家都会做一种豆酱，是用黄豆做的。按理说这个时候也该做酱了，但这几年生活艰难，粮食缺，黄豆都用来做豆饭了，再说，做豆酱费豆子又费盐的，大家就都没做，也省钱了。”

“对，大酱就是用黄豆做的，咱们说的应该就是一种东西。”

沈棠听了，面上一喜：“那太好了，咱们今晚就把豆子泡起来，明天煮豆子做酱块，早点把酱下缸里，过两个月就能吃了！对，多做点，到时候自家吃，或是去镇上卖，都成！”

沈棠说得眉飞色舞，马上夏天了，园子里的蘸酱菜要大批量下来了，蘸酱菜缺了酱，那可就没灵魂了。

到时候炸一碗鸡蛋酱，直接端地里，想吃哪个直接摘下来，什么嫩茄子、旱黄瓜、小辣椒，统统都到碗里来。

哦对了，提起小辣椒，沈棠空间里还有不少种子，得抽空将辣椒苗育出来，到时候在自家农田里种上，辣椒能做得美食太多了，多种点，先来个十亩地。

等她想好了，再抬头时，发现安氏和裴勤都看着她，脸上有吃惊、迟疑和为难的表情，合在一起很是精彩。

“怎么了？我刚才有什么说的不对吗？”

安氏连忙摇头，开口解释：“那玩意也能卖钱？”

裴勤也接着说道：“嫂子，我们不是不相信你，但是那豆酱是臭的，滂臭，咱们乡下人吃惯了，也能对付着吃，拿到镇上去，谁买啊？”

“臭酱？”

沈棠眼中的惊喜更加明显了：“那可是太好了！”

臭酱，沈棠在前世有幸在东北黑龙江某村吃过一回，那味道，刚端上桌时她是绝不能接受的，盛情难却，勉强吃了一口，没想到，竟是出奇的好吃。

那臭酱，闻着臭，吃着香，不用再加工，直接生着吃。搭配从园子里刚摘下来的蘸酱菜，味道绝了。

属于乍一吃，也就那样，等过几天，想起那个味道，就想吃了。

她就吃了那么一次，再没机会回去，可能臭酱属于小众酱类，网上也买不到。

“这样吧，娘，小勤，明天咱们做两种豆酱，一种就是你们之前做的那种臭酱，另一种我来做，也是大酱，但是闻着不臭。不臭的那种多做几缸，到时候还能深加工，做成不同口味的大酱，这样到镇上卖，种类也齐全。”

等大酱能吃的时候，地里的辣椒也下来了，到时候再做些辣椒酱，一起卖！

“成！就听你的，不过，小棠。”安氏眼里满是好奇，终是没忍住问了出来：“大酱那玩意，真能做什么深加工，还有好多种口味儿？”

裴勤也凑上前：“是啊，嫂子，快给我们讲一讲，好好奇啊。”

裴小桐和沈小煜在一旁听得正来劲，虽然具体的东西不太明白，但他们可以听个乐子啊！

此时，见裴勤一脸兴奋地凑过去，两个小娃娃也坐不住了，从凳子上下来，也凑过来，仰头瞅着沈棠，星星眼。

沈棠点了点裴小桐的鼻子，见沈小煜也将小脸伸过来，一副等着被点鼻尖的模样，也伸手点了一下，才说了几样：“炸肉酱、辣椒豆瓣酱、蘑菇酱、香辣猪肉酱……每一种都很好吃，直接当酱吃，或者拌面条，拌米饭，都很不错。尤其是拌面条，一勺酱放进去，再撒些切得细细的葱花，这么一拌，每一根面条上都裹着酱汁和小葱，吃上一口……”

“哧溜……”

没等沈棠说完，流口水的声音出来了，但两个小孩儿干净，没让口水流出来，被哧溜一下，回去了。

那样子，怪可爱的，但也真尴尬。

为了给两小只留个面子，沈棠等人就当作没听见。

“好了，不多说了，咱们先把豆子泡起来吧！”

因为明日要做的酱比较多，裴勤直接跑到二叔家借了两口缸，一听说是要做豆酱，他们也张罗起来了。

若是以前，生活艰难，豆酱就不做了，还得花钱买豆子和咸盐。现在不一样了，他们家有余钱了！足足有一两银子呢！这在以前，想都不敢想，从来都没有一年年底能有超过一两银子的时候。

这不是多了两个进项么，一是在沈棠家帮忙种地，一天有十文钱，二是在裴三叔家帮忙打犁头，一天也能有十文钱，听说，到了月底还有什么分红。