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朱纯心中虽感讶异，眼下却无余力深究，只得嘱咐刘大爷先依书中所载试种一季，待秋后查验收成。

刘大爷点头应了。

朱纯转而问起庄内鱼塘的情形，是否到了起获的时节。

刘大爷答道：“鱼已肥了，正可捕捞。

倒是前两月下苗时，碰巧从外路行商那儿得来一批蟹苗，便单独辟了一塘养着。”

“蟹？”

朱纯微微一怔。

他在京中这些时日，还未见过活蟹。

当即追问蟹塘所在，刘大爷引着他，带了两三个伙计往塘边去。

塘水清浅，底下密密层层尽是青壳蟹，螯足攒动。

朱纯望着，眼前忽地浮起现代各式蟹肴的香气——正出神时，耳内清脆一响。

【新食材录入：河蟹】

【新菜谱解锁：肉蟹煲】

【可消耗财富值兑换】

朱纯脊背一僵。

这名字……这系统莫非也来自他所知的时空？

【兑换需20000财富值】

数额跳出来，他险些呛住。

虽有些积蓄，也禁不住这般开销。

迟疑片刻，终究抵不过对新菜式的念想，心一横，默念兑换。

【兑换程序启动……】

【财富值扣除完毕】

【菜谱“肉蟹煲”

已传输】

霎时间，香料配比、火候次序、食材处理诸般细节，如潮水般涌入脑海。

朱纯即刻吩咐伙计捞几尾肥蟹，又请刘大爷带着挖了新土豆，掰下两穗嫩玉米，再上山掘了几枚春笋。

庄子里食材样样鲜灵，他亲自捧了，转身便往灶间去。

土豆削皮切滚刀块，玉米斩段，笋切薄片，另配一把青蔬。

忽想起从前吃煲时总爱加样荤料，便让人取来几条肋排，焯水沥干。

蟹壳刷净，掀盖对半斩开，裹了调好的粉浆下锅炸至金黄捞出。

另取碗，按脑中方子调妥酱汁。

热锅下油，先炒香土豆笋片与青菜，再倒入玉米、排骨与炸蟹，泼入酱汁翻匀，添水没过食材，盖上锅盖文火慢炖起来。

半个时辰过去，庄内厨房已是香气四溢。

朱纯差人请来刘老，老人刚踏进门便被满屋鲜香裹住了。

朱纯端出刚炖好的肉蟹煲，递过竹筷。

刘老深吸一口气，夹起一块送入口中，眼睛倏地亮了：“妙！这滋味当真妙极！”

他又让灶间忙活的伙计们都尝了尝，众人无不称赞。

朱纯自己也试了一口——竟与记忆中分毫不差。

熟悉的滋味勾起了乡愁，但朱纯转念便按下心绪：既已无法回头，不如踏实过好眼前日子。

饭后他对刘老道：“这些蟹，每日分批往我店里送吧，正好添几道新菜。”

刘老捋须点头：“这主意好。

做得这般鲜美，定能招来不少食客。”

当下便吩咐手下，每日将活蟹分装，陆续送往城中的“绝味飘香馆”

与“云溪阁”

——鲜活的蟹，入锅时才够生猛。

午后，朱纯随刘老在庄内闲走。

田畦间不单种着庄稼，还散养着鸡鸭牛马各类禽畜。

听刘老起庄里诸般琐事，朱纯便将从前积攒的见识一一与他听，权作参详。

晚膳是庄里自产的时鲜菜蔬。

饭毕，刘老忽然提议：“庄主可要去后山温泉松快松快？”

这一提，朱纯才想起庄后确有一眼天然温泉，引自山间活水，常年温润。

他欣然应下：“正该去解解乏。”

仆役备齐沐具后，刘老亲至厢房相请：“都已安置妥当，庄主请随我来。”

二人穿过月色笼罩的庭院，行至山岩环抱处。

只见两池温泉相邻而卧：大池开阔，池则独踞高处，隐在薄雾里。

朱纯望见便问：“这两处泉眼可有分别？”

刘老笑答：“虽同出一源，上头那池的水却更清透些。”

朱纯兴致顿生：“那我便去池试试。”

朱纯踏入那方窄的泉池，初时只觉水温寻常。

片刻之后，一股温和的热意却自体内深处悄然升起，如无数道细的暖流，沿着四肢百骸缓缓游走，所过之处，筋骨仿佛被轻柔地梳理抚平。

他心中暗暗惊异。

这泉水似乎藏着某种不寻常的效力。

虽此事透着古怪，但朱纯转念一想，自己与那冥冥之中的存在相遇已是奇事，世间再添一桩，似乎也不足为怪。

他索性静心浸在其中，约莫过了半个时辰才起身。

出水时，通体舒泰，疲惫尽消，竟比经过一番精心推拿还要松快几分。

朱纯立刻寻到了刘老伯，将这番感受道出：“那眼泉，泡过后周身舒畅，似有奇效。”

刘老伯听罢，面上并无讶色，倒像是早已知情。

他捋了捋须，缓缓道：“老朽也正为此事困惑。

自去年庄主接手这庄子后不久，大伙儿原本都用那口大池。

一次偶然，老朽试了这偏的泉眼，才发觉其中奥妙，当时也是吃惊不。”