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柳寒烟明显在这一方面的认识要比李穷还有柳雪要高，她仔细的琢磨了一下，看一下韩佑。

“但是这里面有一个因素，我觉得值得思索，夫君假设面食有千万种，我们只是选择几百种的一个，如果能口味独特，我们的这个做法哪怕就是做一个馒头铺，你也可以生存！”

“可是如果我们做了一个不是馒头的东西，想要把它推广却难上加难，假设做生意要是从这个角度做，是不是失败的概率很高？”

“虽然一旦成功，他就可以名扬天下，整个京城没有人不夸赞，因为其他家都没有，但是在京城这个地方实在是口味太多，东西太多了。”

“你能红一个月，红半年已经是了不起中的了不起，想继续生存恐怕就会很难，或者是被别人家抄去，或者是被别人超越。”

“一旦经营不下去，再或者人们就不再喜欢就会黯然收场。”

“与这样相比，在京城中找到几百种口味其中的一种独特的口味，得以生存，虽然艰难度日，但是也能够卖出一些钱，在京城立于不败之地，站稳脚跟，似乎更好吧？”

韩佑哈哈一笑点了点头，看一下李穷和柳雪说道，“你们的这位夫人跟了我时间最长，学到的东西也最多，而且在这方面格局和理解也是最深的！”

“其实寒烟没有说错，如果假设真的是以我们四个人为例，我们带了一些钱到这里来投资一个铺子，就要考究了。”

“究竟是要做一个这里从来没吃过的麻辣河虎，还是来做一个这里大众口味都可以经营的馒头铺？”

“在没有任何的靠山的情况下，其实选择后者是最稳妥的，因为我们先需要站稳脚跟！”

“但是我们的境况不同，第一这里我们有传承，红烧河虎在这里已经传开，飘香楼虽然跟我们是死对头，但是我们可以借力打力！”

“第二龙泉就是我们的根，龙泉就是我们的支撑，更何况我们并不缺钱，所以在以上的基础上选择创新，能够另辟蹊径，反其道而行之，便是我们选择的重点！”

李穷忍不住点头，“如公子所说这麻辣口味是京城所不了解的，一旦要是引领了风潮，一定是京城一绝！”

“我们的客栈进行装修，也是由坏事变好事，旁边的瓦舍装修我们也装修，到时候我们能够成功的推出菜肴，借助旁边的瓦舍的庆典得以宣传，还得是公子好算计！”

“这大概就是减法，也就是公子所说的另辟蹊径！”

韩佑把手一摆，“其实这些都是从香味的角度出发，我们做一点小小的研究罢了……”

正说着呢，马车突然停了下来，小三子撩开了门帘，神色有些古怪的看一下韩佑还有屋里的人。

“公子不好意思，有人拦住了马车。”

李穷神色变得有些紧张，“什么人？胆敢随意光天化日去拦公子的马车，开什么玩笑，难不成？”

韩佑挥了挥手示意小三子说下去，小三子皱了皱眉头说，“好像是崔达崔大郎那边派人送来的一封书信，他说务必要马上交给公子，还说不得耽误！”

韩佑皱了皱眉头，这一段时间又是见岳丈大人，又是折腾客栈，甚至还将宣战书发给了飘香楼，倒是有点把崔达给忘记了。