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盐系不系也想抱抱？小兕子立刻张开手臂，要抱火腿。

盐不想。

她坚持，雪白的盐，肯定系想窝的抱抱！

兕子把自己的脸贴在火腿上，盐盐，窝来啦！

结果白霜沾了她一脸，小兕子舔了一口，呸呸呸！

咸也系窝哒！兕子高声宣布，咸味儿的火腿抱抱！

作坊的主人是一对肤色黝黑、笑容朴实的中年夫妻，闻声迎了出来。听说是远道而来的小客人想见识宣威火腿，他们热情地当起了向导，女主人笑着说道：小妹妹，想吃火腿？

小兕子立刻点头，火腿系不系也想被窝吃？

女主人一愣，没听过这种问法。

它肯定想！小兕子自问自答，因为它系窝的将军！

将军？

对呀！她指着这些悬挂着的火腿，这些都系猪猪将军军团！

她跳下唐阳怀抱，跑到每一只火腿面前点名：猪猪一号！猪猪二号！猪猪三号！

点到第十号，她数不清楚了，回头问金山：十后面系什么？

十后面是……金山掰手指，十后面是很多！

小兕子满意了，猪猪很多号！

女主人笑得直不起腰：小娃娃可真有意思。

男主人，人称杨师傅，指着那些火腿，声音洪亮，“宣威火腿就是要晒足太阳，吹够风，慢慢收干水分，里面才能发生奇妙的变化，生出那股子特殊的香味。你看这皮色，这形状，都是功夫！”

他带着孩子们走近细看，讲解着选材（本地特有的乌金猪后腿）、修割（形如琵琶或竹叶，需恰到好处）、上盐（反复多次，力度均匀）、堆叠腌制、洗晒整形、上挂风干、自然发酵……每一道工序，都凝聚着世代相传的经验和耐心等待的时光。

“最快也要一年才能吃，三年以上才算上品，那香味，钻到骨头缝里哩！”杨师傅的语气里满是自豪。

小兕子全程像个小尾巴，跟着杨师傅转着看整个制火腿的过程，唐阳拽都拽不住。

伯伯，她仰头问，你系不系在给猪猪腿腿洗澡？

是在腌制。

腌系什么？

就是抹上盐让它变得更香。

变香就能被吃掉吗？

那窝也要变香！她立刻抓起一把盐往自己身上抹，窝要抹香香！

她把盐往头发上撒，往脸上涂，瞬间变成了盐霜团子。

小囔君，她顶着一脑袋白色的盐，眨巴眼，窝系不系变香了？

你没有变香，变成咸娃儿了。

咸也系香香的一种！她宣布，香味有两种，甜的香和咸的香！

窝系咸香大王！

她高举着两只抹满盐的小手，像举着两个火炬，看！窝的手手在发光！

阳光照在她手上的盐晶，确实亮晶晶的。

城阳看见了，也往自己身上撒盐：窝也系咸香大王！