请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
傍晚时分,她们到达了大理古城附近,入住一家提前联系好的、具有典型白族特色的客栈。
客栈是经典的“三坊一照壁”格局,白墙青瓦,飞檐翘角,照壁上绘着精美的山水或花鸟图案,庭院里花木扶疏,一池清水中有锦鲤游弋,潺潺的流水声更添静谧。
“这房子好白好漂亮!”小兕子跑进院子,对那面巨大的、画着彩绘的照壁尤其感兴趣,仰着小脑袋看了半天,“上面画的系苍山和洱海吗?”
“小阿妹好眼力,”客栈老板娘是一位穿着白族传统服饰(白色上衣,外罩黑色或红色领褂,下穿蓝色长裤,围腰绣花,头缠绣花帕)的中年妇女,笑容温婉,说话带着软软的口音,“就是苍山洱海。欢迎来到大理,几位里面请,房间都准备好了。”
她们的房间在二楼,推开雕花的木窗,就能看到古城的青瓦屋顶和远处苍山的轮廓。风从窗外吹进来,带着夜晚的凉意和隐约的花香。
“这里好安静,风吹过来好舒服。”李丽质深吸了一口清冽的空气。
“就是有点冷。”小金山抱了抱胳膊。
放下行李,稍作休整,虽然天色已晚,但小兕子已经按捺不住对古城的好奇,嚷嚷着要出去看看。唐阳看大家精神尚可,便决定趁着夜色,先去古城门口逛逛,顺便解决晚餐。
古城的夜晚,灯火初上。巨大的城门在灯光映照下显得古朴庄严。走进城门,是热闹的复兴路,两侧店铺林立,灯火通明,售卖着各式各样的东西:色彩斑斓的扎染布、亮闪闪的银饰、香气扑鼻的鲜花饼、各种菌菇干货、还有包装精美的普洱茶……游人如织,但与西双版纳夜市的喧嚣不同,这里的热闹里似乎带着一种沉淀下来的、属于古城的从容。
小兕子的眼睛又不够用了。她被一个现场制作乳扇的摊子吸引了。只见摊主将新鲜的羊奶(或牛奶)倒入锅中,加热后点入酸水,奶液慢慢凝结,然后用两根细棍巧妙地挑、拉、卷,变成一片片薄薄的、扇形的乳白色制品,晾在架子上,在灯光下泛着淡淡的油光,奶香四溢。
“这系什么?甜甜的吗?”小兕子凑过去,小鼻子吸了吸。
“这是乳扇,我们大理的特色,用牛奶做的,可以生吃,可以烤着吃,煮着吃,还能做菜。”摊主是个和善的白族大妈,笑着用不太标准的普通话介绍,“小阿妹,买一片尝尝?烤着吃,香得很!”
唐阳给每个孩子买了一片烤乳扇。只见大妈将一片乳扇放在炭火上稍微烘烤,乳扇受热后迅速膨胀,颜色变得金黄,散发出更加浓郁的奶香。然后,大妈熟练地将其卷在竹签上,刷上一层玫瑰红糖酱,递了过来。
小兕子迫不及待地接过来,吹了吹气,小心地咬了一口。外层烤得微焦酥脆,内里柔软略带韧性,浓郁的奶香瞬间充满口腔,混合着玫瑰酱特有的香甜,口感层次分明,味道醇厚而富有特色。
“好吃!”她眼睛一亮,又咬了一大口,玫瑰酱沾了一点在嘴角,“香香的,甜甜的,有奶味,还有花味道!”
高阳她们也都觉得新奇美味。豫章小口吃着,评价:“奶味醇厚,玫瑰酱清甜,搭配得恰到好处。”李丽质则默默记下了这独特的味道和制作过程。
她们又尝了烤饵块(类似年糕,烤后涂酱卷菜)、稀豆粉(豌豆粉调成的糊,加油条、调料,咸香可口)等小吃,小兕子每样都要尝一点,小肚子很快变得滚圆。
沿着青石板路慢慢走,看两旁店铺里温暖的灯光,听酒吧里隐约传出的民谣歌声,感受着晚风穿过古城的街巷。这风,确实比白天柔和了些,但依然凉爽,带着远处洱海的水汽和不知名的花香。