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她把那颗坏坏豆塞给城阳:阿姐,你也尝尝!

城阳警惕地后退:不尝!我看见你哭了!

尝一下嘛!兕子追着她跑,就一下!

两人在咖啡树间追逐,城阳边跑边喊:救命啊!妹妹要喂我吃苦豆!

最后还是高阳出面,一把抓住兕子:小捣蛋,不许欺负姐姐!

不系欺负!兕子理直气壮,细几系让姐姐分享经验!

高阳被她气笑了,捏她的小鼻子:就你最歪!

兕子被捏得笑,伸手去捏高阳的鼻子:阿姐也歪!

植物并不高大，枝叶繁茂，绿意盎然。最吸引人眼球的，是枝头那一串串珍珠大小、密密麻麻的小果子。它们颜色各异，有青涩的绿，有渐变的黄，但最多的，是那种熟透了的、鲜艳欲滴的红色，像无数迷你版的小灯笼，或红宝石，点缀在绿叶间，煞是好看。

“哇！这里也有好多红果果！”小兕子跑到一株咖啡树前，踮着脚，伸手想去摸，“亮晶晶的，像小樱桃！”

“这叫咖啡樱桃，”小杨笑着摘下一颗熟透的红果，轻轻一捏，果皮破裂，露出里面黏滑的、带着甜味的果肉，和两颗紧紧挨在一起的、淡黄色的、椭圆形的种子，“看，这才是咖啡豆最原始的样子，裹在果肉里。要经过很多处理，才能得到我们熟悉的生咖啡豆。”

“豆豆是白色的？不，淡黄色的？”小金山好奇地看着那两颗小种子。

“对，生豆是淡黄或淡绿色的。要变成棕色，需要烘焙。”小杨解释道，把捏开的咖啡樱桃递给她们闻。兕子凑近闻了闻，小眉头皱了皱：“有点甜甜的果子味，还有一点……怪怪的味道。”

“这是果肉和黏膜的味道。走，带你们去看看它们怎么‘变身’。”

他们来到一片开阔的水泥晾晒场。场上铺着一层淡黄色、还带着黏滑果胶的咖啡豆，工人们正在用特制的耙子翻动，让它们均匀接受阳光照射。

“这是在晾晒，让豆子干燥，也通过发酵产生风味。”小杨抓起一把晾晒中的豆子，那黏糊糊的触感让小兕子立刻缩回了想摸的小手，还嫌弃地在衣服上蹭了蹭。

接着是烘焙车间。还未进门，一股强烈、温暖、复杂到难以形容的香气就扑面而来。那香气里有坚果的醇厚，焦糖的甜香，烤面包的麦香，还有一点点烟熏和巧克力的气息，浓郁得几乎有了实体，钻进鼻腔，勾得人食欲大动。

“哇，好香啊！”小兕子使劲吸着鼻子，这次是纯粹的享受，“像……像把最好闻的点心店、面包房和炒货铺子混在一起了！”

透过观察窗，能看到巨大的滚筒烘焙机正在运转，里面的咖啡豆随着滚筒翻滚，颜色从淡黄渐渐变为浅棕、深棕，同时散发出那迷人的香气。小杨讲解着不同烘焙程度对风味的影响，但小公主们更着迷于那视觉和嗅觉的奇妙变化。

“豆豆在跳舞！还在变颜色！越变越香！”小兕子扒在玻璃上，看得入神，小脸被机器散发的热气烘得红扑扑的。

参观完烘焙，小杨带她们来到一个体验区，这里有小型的手摇烘焙机和手动磨豆机。“想不想试试，把烘焙好的豆子磨成粉？”

“窝要！窝要！”小兕子第一个举手。

小杨给了她一小把烘焙好的深褐色咖啡豆，又示范了如何操作磨豆机。小兕子如获至宝，小心翼翼地把豆子倒进磨芯，然后握住摇柄，用力摇动。

“咔嚓、咔嚓……”坚硬的咖啡豆在钢磨下被碾碎，发出清脆的声响，同时，一股更加细腻、更加丰富的香气随着研磨散发出来，比烘焙时的香气更直接、更诱人。

“是窝磨的！香香的粉粉是窝磨出来的！”小兕子一边卖力地摇，一边自豪地宣布，小鼻尖都冒出了细汗。

她磨了几下，就迫不及待地打开盖子，用手指蘸了一点咖啡粉凑到鼻子前，深深一吸，然后被那强烈的香气冲得打了个小小的喷嚏，“阿嚏！好香！钻进窝哒鼻子里啦！”