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第562章 吃山西刀削面(1/2)

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游览完晋祠的核心区域,日头已渐西斜。一行人返回酒店稍作休整,准备用晚餐。

晋祠宾馆的餐厅颇具特色,窗外是郁郁葱葱的园林景致,室内装饰古朴雅致。

晚餐自然是极具当地特色的美食。当一道道菜肴被端上桌时,孩子们的注意力立刻被吸引了回来。

首先是招牌的刀削面。只见服务员端上一个巨大的海碗,热气腾腾,香气四溢。碗中,一片片形似柳叶、中厚边薄、棱锋分明的面片浸在浓香扑鼻的臊子汤里,汤色红亮,上面点缀着翠绿的葱花、香菜,还有几片卤得恰到好处的牛肉和两颗鹌鹑蛋。

面片是厨师在锅边用特制的弯刀,一刀一刀削入滚水,煮熟后捞起,口感外滑内筋,软而不粘,配上用猪肉臊子、黄花、木耳、鸡蛋等熬制的浓郁汤汁,光是看着就令人食指大动。

接着是过油肉。肉片金黄,裹着亮晶晶的薄芡,与黑色的木耳、嫩黄的笋片、翠绿的蒜苔同炒,色彩缤纷,油润诱人,散发着浓郁的醋香和蒜香。

此外,还有香酥可口的葱花烙饼,清爽开胃的凉拌莜面栲栳栳,以及一碟碟精致的小菜。

“哇!好香!”小兕子深吸一口气,刚才因为“不能永远三岁”而产生的小小沮丧立刻被抛到九霄云外。

她看着那碗对她来说堪称“巨无霸”的刀削面,又看了看自己手里的小勺和小叉子(她坚持要用自己的“专用餐具”),再次陷入了“如何下口”的难题。

面片太长了,用叉子卷不起来,用勺子舀又滑溜溜。她试了几次,不是叉子滑脱,就是面条“哧溜”一下掉回碗里,溅起几点汤汁在她的小裙子上。

“哎呀!不听话!”小兕子对着不配合的面条嘟囔,小眉头皱得紧紧的。

旁边的城阳看不过去,拿起筷子,熟练地夹起一些面条,卷了卷,递到她嘴边:“来,阿姐喂你。”

小兕子看看城阳筷子上的面条,又看看自己手里的叉子,犹豫了一下,然后做出了一个让所有人忍俊不禁的决定

——她把叉子往旁边一放,张开小嘴,“啊呜”一口,准确地将城阳筷子上的面条叼走,然后鼓着腮帮子,努力咀嚼。刀削面果然筋道爽滑,臊子汤咸香浓郁,她满足地眯起眼,含糊地赞美:“好次(吃)!”

但让阿姐喂了几口后,小兕子的“独立性”又开始冒头。她看着那盘色泽诱人的过油肉,伸出小叉子,努力想叉起一片。

肉片滑溜,她试了几次,终于成功叉起一块,结果因为用力过猛,肉片上的芡汁和油滴落下来,正好滴在她鹅黄色的小裙子上,留下一小点油渍。

“哎呀!”小兕子惊呼,看着裙子上的油点,小脸垮了下来。

“没事没事,”唐阳拿过湿巾,帮她轻轻擦拭,“出来玩,难免的。尝尝看,好吃吗?”

小兕子的注意力立刻被转移,把叉子上的肉片送进嘴里。过油肉外酥里嫩,带着独特的醋香和蒜香,非常开胃。

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