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“这是平遥古城,保存完好的古代城市。这些人有的是游客,有的是扮演古人的工作人员。”唐阳解释道,但小兕子显然已经沉浸在这“穿越”的氛围中了。
他们下榻的客栈位于古城西大街,是一座典型的晋商大院改造而成。高高的门楼,厚重的黑漆大门,进门是照壁,转过照壁是宽敞的四合院,青砖铺地,雕梁画栋,回廊曲折,古朴而气派。
“这个房子好大!好多门!”小兕子一进门就撒开了欢,在院子里跑来跑去,摸摸光滑的廊柱,看看屋檐下精美的木雕,又跑去研究院子里那口盖着石板的老井。
“这里有井!里面有水吗?有没有小青蛙?”
他们的房间在二楼,推开雕花木窗,就能看到古城内层层叠叠的灰色屋顶和远处高耸的市楼。夕阳的余晖给这座古城涂抹上温暖怀旧的色调,炊烟袅袅升起,空气中飘来饭菜的香气和隐约的市声。
晚饭就在客栈的餐厅里用,是地道的平遥风味。平遥牛肉色泽红润,香气扑鼻,薄如蝉翼,入口酥烂;碗托则晶莹剔透,浇上特制的酱汁,酸辣爽口;莜面栲栳栳整齐地码放在蒸笼里,像一个个小蜂窝,蘸着羊肉臊子或西红柿卤,风味独特;还有香煎豆腐、炒灌肠等等。
“这个牛肉薄薄的,好好吃!”小兕子对平遥牛肉赞不绝口,一片接一片。碗托的爽滑口感也让她惊喜,用勺子挖着吃,腮帮子一鼓一鼓。但最让她感兴趣的,是那道看起来普普通通的——香煎豆腐。
豆腐被煎得两面金黄,外皮微焦,里面却依然白嫩,浇着简单的酱汁,撒着葱花。小兕子夹起一块,咬了一口,外焦里嫩,豆香浓郁。她嚼了嚼,大眼睛眨了眨,忽然冒出一句:“小囔君,这个豆腐,好像会飞!”
“嗯?”唐阳一愣,没明白她的意思。
“就是……嗯……”小兕子努力组织语言,又咬了一口豆腐,感受着那外皮轻微的韧劲和内里的软嫩,“你看,它外面有点硬硬的,像鸟的翅膀,里面软软的,像……像云!吃在嘴里,感觉它要飞走了!”
她为自己的奇妙比喻感到得意,又补充道,“窝今天坐缆车,从上面看,云就是软软的,山是硬硬的。这个豆腐,外面硬硬的,里面软软的,就像……像坐着软软的云在飞,但是外面有翅膀!”
一桌人都被她这“豆腐飞天”的奇妙联想给逗乐了。李承乾摇头失笑,夹起一块豆腐仔细看了看,摇头道:“顽皮,豆腐便是豆腐,与飞天何干?”
“就是像嘛!”小兕子不服气,又吃了一块,眯起眼,似乎在品味那“飞翔”的感觉,“唔……香香的,滑滑的,好像真的要飞走了……啊呜!”她赶紧把剩下半块塞进嘴里,含糊道,“不能让它飞走,要吃到肚肚里!”
她那副煞有介事、仿佛真的在品尝“飞翔的豆腐”的模样,让原本普通的煎豆腐似乎也多了几分玄妙的滋味。
唐阳笑着又给她夹了一块:“好,那今天就多吃点‘会飞’的豆腐。”