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等差不多你一言我一语地说完，所有人的目光转了一圈，最后落在了一直没开口的江越身上。

坐在江越旁边的常驻男嘉宾王嘉野也跟着看了过来，他平时话也不多，这会儿只是安静地等着分配任务。

江越迎着众人的目光，主动领下最重要的部分，“我做几道川菜吧。”

舒然本来还在翻任务卡，听见这话抬起头，“江越，你会做川菜？”

“家里以前常吃，后来一个人生活，外面吃不惯，就自己照着菜谱学着做。”

江越说着站起身，“回锅肉、麻婆豆腐和鱼香肉丝这类家常小炒，味道应该过得去。”

“那就这么定了。”

舒然拍了下手，“江主厨负责统筹，谁领了任务谁就做完，都不许临阵脱逃。”

“救世主降临！”

周子航一拍大腿，立刻跟着站起来，“走走走，全体起立，给主厨打下手。”

一行人涌进开放式大厨房。

江越走到宽大的料理台前，检查了一遍食材。

五花肉肥瘦适中，蒜苗新鲜脆嫩，豆腐白嫩，旁边还放着一小盒猪肉末、一碗已经炸好的酥肉，以及几袋地道的红油豆瓣酱和汉源花椒。

他看了一眼众人，迅速分好任务：“韩哥负责西红柿炒鸡蛋，航哥负责生姜和大蒜拍碎切末，嘉野哥负责看着酥肉汤。”

“三位姐姐，一位负责土豆丝，一位帮舒然姐处理折耳根和青菜，另一位负责摆碗筷和准备喝的。舒然姐，折耳根择洗干净，豆腐切成大概两厘米的方块，用盐水泡着，等会儿做麻婆豆腐。”

“得令！”

大家各领任务，厨房里很快响起洗菜水声、切菜声和油锅升温的轻响。

江越系上一条灰色围裙，身形显得修长。

他把整块五花肉冷水下锅，扔进几片生姜、一段大葱和少许花椒，倒上一勺料酒，大火煮沸。

舒然在旁边择洗折耳根，调凉菜的酱汁，先放蒜末、香醋和一点红油，又抬头问：“凉菜要不要再加点糖？”

“可以加一点提鲜。”

江越看了一眼她手里的碗，又指了指旁边的花椒油，“这个最后放，香味会更明显。”

“好的。”

舒然说着把花椒油放到一旁，又低头认真调味。

韩松那边的西红柿炒鸡蛋也很快下锅。

他动作不算熟练，却还算像样，鸡蛋炒好后先盛出来，再重新起锅炒西红柿。

周子航站在旁边拿着筷子试味，吃完点了点头：“可以，酸甜味都有了。”

韩松刚把锅铲放下，就看见他的筷子又伸了过来，连忙护住锅边：“你少尝两口，别还没上桌就没有多少了。”

“我这不是替大家把关嘛。”

等肉块煮到筷子刚好能扎透，江越捞出过凉水晾干。

刀锋切下去，每一片五花肉厚薄均匀，肥瘦相连处透着微微的卷曲。

热锅下底油，肉片滑入铁锅，油脂被高温逼出，发出密集的油爆声。

浓郁的肉香在抽油烟机下弥漫开来。

江越单手控锅，手腕轻抖，肉片在锅内均匀受热，迅速卷成了好看的灯盏窝。

一勺红油豆瓣酱落入锅底，翻炒几下，红亮的红油裹住每一片肉，蒜苗段接着撒下，清香混着酱香爆开，锅气升腾。

靠在门框边看的舒然忍不住咽了下口水，“行啊江越，这颠勺的架势，平时没少在家开火吧？”

“偶尔做做。”

韩松端着刚出锅的西红柿炒鸡蛋走过来，笑着接话：“各有所长。小江是锅气足，我这道菜就胜在家常。”